在外面买个手抓饼现在都要7块钱起步了，在网上买饼皮又很贵...不如自己在家用面粉自制饼皮，再放上自己喜欢的材料，一口下去，嗯~是奢华的味道。
准备材料：
【手抓饼】
面粉 500克 开水 150克
温水 150克 猪油 20克
葱头油（抹面用） 150克
【馅料】
葱花 适量
盐 适量 香肠 1根
鸡蛋 1个 沙拉酱 1汤匙
番茄酱 1汤匙 生菜 2片
制作过程：
500克面粉平均分成2份，一份倒入开水，一份倒入温水。搅成絮状，再揉成面团。
20g猪肉均放入面团里揉匀，直至面团不粘手为止，然后套上保鲜膜40分钟左右。
待面团醒发后，两个面团揉在一起，和均匀，然后平均分成8分，滚圆。
锅里倒点猪油，放上葱头，爆香，这就是葱头油了。涂点油抹在案板上，取一小个面团放在上面擀薄，然后抹上一层晾凉的葱头油，再撒上葱花，一点盐，然后将饼皮折成花卷，绕着团起来，把收口塞进去。
如此类推，所有面团做好后，每个面饼上下各铺一张油纸，按扁，擀成饼胚。放在冰箱冻起来，等要吃的时候再取出来。
【食用方式】
面饼不用解冻，小火，一面煎至七成熟时，打入一个鸡蛋。
等两面金黄时，用铲子将两边折起向内压，这样饼皮吃起来更加松散。
自己喜爱的食材煎熟后，放在饼皮里，机上沙拉酱和番茄酱，就可以食用啦~
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