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年糕作为中国的传统美食之一，在古时候的逢年过节，它准会呈现在家家户户的饭桌上，只为一展“年年高”的美好寓意。而到了现代，年糕已经不只是作为逢年过节的美食，只要你想吃，几乎餐餐都可以吃到年糕。虽然笔者也知道您关于年糕的吃法莫过于煮年糕和油炸年糕，但对于笔者来说，年糕其实可以有另一种吃法。
就好比今天这款红糖玉米炒年糕，笔者依稀记着小时候，外婆一到过年总会用年糕做成各种各样的美食，虽然年夜饭总会有3-4种“年糕菜”，但家人却吃的不亦乐乎。而对于今天这款美食来说，笔者就是根据记忆还原出了外婆的拿手美味。如果您对这款美食也有一点点兴趣的话，不妨耐心的看完笔者接下来的详细烹饪解说吧，还望喜欢。
【美食名称】：红糖玉米炒年糕。
【准备原料】：超市现成的年糕片120克，罐装甜玉米65克，黄瓜一根，红糖三勺，玉米水淀粉15ml。
第一步：首先我们把黄瓜洗干净之后去头去尾，切成小丁备用；锅中准备250ml的沸水，把准备好的年糕放入沸水中，水煮六分半钟，捞出控凉水沥干备用。
第二步：锅中加入三勺红糖和35ml的清水，开中小火熬至红糖完全融化，并且在锅底呈现出密集的泡沫；随后把准备好的玉米粒和黄瓜丁倒入锅中，适当翻炒两分钟。
第三步：随后把煮熟的年糕片倒入锅中，均匀翻炒两分钟后，加入预先准备好的玉米水淀粉，适当翻炒30秒，勾芡出浓汁之后，即可装盘品尝。
相信对于这款关于年糕的简单美味，应该是很多人都愿意尝试一下的居家美食。如果您对这款美食也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
那么今天的美食就分享到这里，如果你感觉笔者写的还算不错的话，请不要吝惜您的点赞，关注，转发，收藏哦！如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。
