各区、县（市）市场监督管理局：
现将《开展河虾产品安全专项整治行动的实施方案》印发给你们，请认真贯彻执行。
绍兴市市场监督管理局
6月4日
关于开展河虾产品安全专项整治行动的实施方案
针对近期流通环节河虾产品检出违禁药物问题，决定在全市范围组织开展河虾产品安全专项整治行动，特制定本实施方案。
一、工作目标
通过开展为期一个月的河虾产品安全整治，进一步督促农产品市场主办方和河虾经营者落实食品安全主体责任，严格执行食品安全管理制度，有效遏制河虾中违规添加药物行为，切实降低食品安全风险，净化本地河虾市场，确保市民购买食用河虾安全放心。
二、时间安排
6月5日—7月5日，集中1个月时间，组织人员开展集中整治。
三、工作重点
（一）全面检查，严格把关市场准入。辖区内河虾经营户购进河虾，应当检验其质量，按规定要求保存能够证明进货来源的原始发票、单证等，建立进货台账。各地市场监管部门要加强日常监管，重点是农批及农贸市场，对未履行进货查验制度的，依法予以处理。
（二）高频检测，有效截堵问题河虾。针对河虾中呋喃西林代谢物检出高的情况，调整河虾快检检测项目，呋喃西林代谢物检测项目比例提升至80%以上，对检出问题河虾的应按签订的农产品质量协议等规定作下架、无害化、销毁处理。同时，在确保完成省市抽检办监督性抽检计划的情况下，尽可能选取河虾作为定量检产品，扩大河虾检测频次。
（三）强化执法，打通检转案信息链。目前农产品快速检测体系建设日趋成熟，快检大数据体量在日益增强，数据走势图能较客观地反映农产品销售现状。将农产品快检平台向各区、县（市）市场监管综合行政执法队全面开放共享，各区、县（市）市场监管综合行政执法队要做好数据安全工作，利用快检信息摸排案源线索。重点对辖区内一级水产批发商、采用国家快检方法检出阳性的，进行跟踪执法抽检，力争办理一批案件，打击河虾销售不法行为，保障河虾质量安全。
（四）综合协调，加强部门联动协同。各地要加强与农业农村、卫健等部门的沟通协调，建立信息互通互商机制。定期组织风险会商，分析河虾在养殖、运输、销售全环节中可能存在的风险点。强化部门联动，开展联合整治，全面排查河虾养殖户，严格规范农兽药的使用，严防不安全食用农产品流入市场，提升养殖源头管控水平。
四、工作要求
（一）提高认识，加强领导。各地要充分认识食品安全监管工作的重要性和紧迫性，强化底线思维，以实际行动维护人民群众饮食安全。
（二）市县联动，检打结合。各地要结合辖区实际，打好“检测+执法”组合拳。督促第三方快检机构按要求提升呋喃西林检测比例，做好检测结果的跟踪处理，对不达要求的要及时跟进，督促快检人员对备样进行项目补检。食品流通、稽查执法要相互配合，做到平台数据共享，适时研判河虾风险来源，进行精准打击。
（三）畅通信息，及时报送。各地在开展专项行动过程中，要注意收集市场、经营户、市民、其他有关部门等反映的情况，加强对敏感案事件的应对处置和舆论引导，严防因负面炒作引发事件升级。主动与市局保持联系沟通，重大问题、突发事件要及时上报。
请各地汇总辖区内专项整治情况，于7月10日前将专项整治行动总结和《河虾安全专项整治行动统计表》(见附件）报送市局食品流通处。
市局食品综合协调处联系人：余燕飞，电话：8858；
市局食品流通处联系人：王剑楠，电话：88613625；
市局市场合同处联系人：隋文洁，电话：88615218；
市局综合行政执法队联系人：崔彬，电话：88132768。
附件：河虾安全专项整治行动统计表
附件
河虾安全专项整治行动统计表
填报单位： 日期：
序号
内容
数量
1
检查次数
家次
2
出动检查人数
人次
3
定量检批次数
批次
4
不合格批次数
批次
5
不合格销毁数量
公斤
6
立案数量
起
7
罚没款
万元
