大千世界，每个人都有能让自己感到温暖的东西，或是一个拥抱，或是一句话，亦或是一碗炒饭，中国人对于吃这件事，有着非比寻常的执着，大大小小的节日都有一样象征性的食物，小时候最期待的就是过节，能够吃到很多平时吃不到的美食，可节不是天天过的，生活却是一如既往的过，每天放学回家之后，第一句话就是妈妈我饿了，妈妈自然就懂了我的意思，在厨房一顿操作之后，我就能吃到一碗香喷喷的酱油炒饭，回忆起童年这一碗酱油炒饭就是我内心最温暖的东西。
人慢慢的长大，走的也越来越远，这一碗酱油炒饭便成我最想念的东西，时隔多年，再次品尝到这碗与我童年记忆味道相似的炒饭，就是在徐记海鲜吃到的，身为一个湖南人，从早餐到宵夜，从主食到小吃，湖南人都是吃得苦，霸得蛮，对食物的钻研肯下功夫，而一碗普通的酱油炒饭自然也是能做到极致的，找到这一味道后，一天不吃就会想念，去徐记海鲜的次数也多了，没时间的时候就会点它们家的外卖。
这碗金牌酱油炒饭，在徐记海鲜的外卖主食榜是排名第一的，由此可见，它有多么受欢迎，它还还曾走上联合国的舞台，走上天天向上的舞台，得到了主持人的多次称赞，汪涵说人间至味不过是一碗炒饭，胡歌也大力推荐，酱油的咸香加上发亮诱人的色泽，与软硬适中的米饭翻炒，令人垂涎三尺，直击灵魂，无法抗拒，不会觉得油腻，或是口味太重，吃过一口，便立马想吃第二口的冲动，令人流连忘返，如此诱惑，是不是有种想立马跑到徐记海鲜去品尝的冲动，不用急，就算暂时吃不到，我们可以在家自己动手做，等有机会再去徐记海鲜品尝正宗的酱油炒饭，不止是酱油炒饭好吃，其它的菜品也会令你眼前一亮的，下面来看看炒饭的教程吧。
第一步食材：取适量的米饭，最好是干的剩饭，一个鸡蛋，一勺生抽，一勺老抽，一勺糖，两根香葱，食用油适量，盐适量（根据个人口味），猪油适量。
第二步做法：将蛋黄蛋清分离，蛋黄与饭混合，起锅倒入食用油，待油热倒入米饭炒制金黄，加入一勺酱油和老抽上色，一勺糖提鲜，适量猪油，适量盐调味，炒制金黄，最后撒上香葱，起锅成盘。
一碗简单美味的酱油炒饭就完成了，快来get徐记海鲜同款酱油炒饭吧，就算不搭配其它的菜品也是香到满足哦！
