现在刚好是草莓上市的季节，草莓素有水果王后之称，加上草莓香甜多汁，形状又偏向于心形，所以很受大众们的喜爱。不管是男女老少，都很喜欢吃草莓，草莓吃起来甜甜的、酸酸的，很是可口。
那么如何挑选草莓呢？希望以下的技巧可以帮助到大家。
挑选草莓一看形状和外观：
正常生长的草莓外观呈心形，挑选草莓的时候，要选择大小和颜色适中的。蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛、表面光亮、无损伤腐烂的草莓才是好草莓。
如果表面有白色或灰色斑点的可能是生病的草莓，这种是不建议购买的。太大的和过于水灵的草莓不能买，也不要去买长得奇形怪状的畸形草莓。有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，所以并不适合食用，尤其是孕妇和小孩更不要吃这样子的草莓。
挑选草莓二看颜色和表面：
挑选的时候应该尽量挑选全果鲜红均匀，色泽鲜亮，有光泽的。不宜选购未全红的果实或半红半青的果实。草莓表面的“白芝麻”应该是金黄色的，如果你看到的”芝麻粒“也是红色的，那有可能是染色的。
购买草莓的时候可以用手或纸轻拭草莓表面，如果手上或纸上粘了大量的红色，那可能喷施了色素，这样的草莓用水冲洗时，水也会变成浅红色的，因此要谨慎购买。
以上就是关于挑选草莓应该注意的两个点，除了上面的两点之外，关于草莓，大家也应该知道以下几点：
1、采摘或者携带草莓的时候，注意不要碰撞，以免破坏草莓组织腐烂、变坏。
2、草莓放置时间比较短，所以选草莓一定要选择新鲜的，越新鲜的草莓越容易保存。
3、草莓吃多少洗多少，买回的草莓如果吃不完不要一次全部清洗，吃多少拿多少，剩下的放进冰箱冷藏。
4、草莓切忌高温放置，适宜保存的温度在10度以下。
