市场监管网-市场监管专刊讯（郭全民 通讯员 张国生 郭富林 黄 霞）为扎实做好秋季学校食品安全工作，进一步加强学校食堂食品安全监管，提高校园食品安全风险管控水平，9月22日上午，林州市市场监管局、林州市教育体育局联合组织召开秋季学校食品安全培训会。
林州市市场监管局党组成员、副局长付清江出席会议并讲话，全市各乡镇（街道）中心校、市直各单位、各民办学校、幼儿园、托幼机构负责食品安全工作负责人共计320余人参加会议。
付清江对校园食品安全工作提出了工作要求，着重强调：一是把高度“重视”落实到实处，食品安全工作要常抓不懈，一刻也不能放松；二是把食品安全的“责任”层层落实，确保“责任”二字压实在每个人头上，压实在每个环节，不能出现工作漏洞和死角；三是加强学习、加强培训，不要把学习流于形式、把制度当作摆设，要狠抓落实，各学校管理人员配备要到位，政策业务学习要到位，苦干实干巧干，确保学校食品安全。
林州市市场监管局餐饮食品安全监管科科长侯林强围绕食品安全法律法规、餐饮服务食品安全操作规范中的关键环节控制点进行了专业讲解和培训，剖析了日常检查过程中发现的学校和托幼机构食堂目前存在的食品安全薄弱环节，要求各单位提高自主管理意识，规范食品安全操作流程，并对食堂各级管理人员法定职责和《食品安全法》的相关规定、食品安全行政处罚、以及如何预防学生食物中毒等作出详细解读。要求各学校要充分认识社会共治监管作用，各校要对明厨亮灶监管系统平台进行全面调试检测，强化风险防控意识，确保开学后全部正常使用，全面提升校园食品安全管理服务水平。
林州市体育中心副主任元林江就《学校食品安全管理评定标准》进行了详细解读。着重强调了食品安全责任划分、学校食堂食品安全操作规范、食品添加剂使用、食品采购索证索票、食品留样等方面内容。要求各学校要按照《食品安全法》等法律法规的规定，切实履行食品安全主体责任，确保食品安全各项管理措施落在实处。
此次培训既是在新冠疫情防控常态化状态下的一次重要培训，又是一次理论性和操作性很强的培训和交流，不仅提高了大家对食品安全的管理能力，还增强了大家对食品安全的责任意识和紧迫感。据悉，该局将持续加强对学校食品安全工作的执法检查，扎实做好校园食品安全监管工作，筑牢食品安全“防护网”，全力保障学校师生饮食安全和身体健康。
