鸡丝凉面
By 诗韵墨香
鸡丝凉面，味道鲜美，麻辣鲜香，吃着超级过瘾。
原料：鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、盐、料酒、八角、花椒粒、葱、姜、蚝油、葱油、鲜鸡汁、酱油、生抽、香菜、蒜、香油、糖、麻油。
做法步骤：
第1步、鸡胸肉冷水下锅，加入适量料酒，葱姜，八角，花椒粒，煮熟，捞出。
第2步、凉凉，用刀背拍拍肉松弛。
第3步、手撕鸡丝。
第4步、面条煮熟。
第5步、过冷水冲凉，控干水分备用。
第6步、适量胡萝卜丝，黄瓜丝。
第7步、适量鸡丝。
第8步、适量盐，葱油，鲜鸡汁，辣椒油，麻油，糖，酱油，生抽。
第9步、适量蒜末，香油，拌好。
第10步、浇汁，拌一拌，超级好吃。
来自 美食天下 诗韵墨香 的作品。
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