米其林大厨挑衅中国厨师刀工 不提蓑衣黄瓜 用这道菜让他们闭嘴

米其林大厨挑衅中国厨师刀工，不提蓑衣黄瓜，用这道菜让他们闭嘴！

众所周知，米其林算是一个国际上相对于高级一点的餐厅，对于很多人来说，都想去尝尝米其林餐厅里面的食物味道，但只要想到米其林餐厅里面的食物价格，可以说都是对米其林餐厅可望而不可及了，米其林餐厅里面的厨师也是非常厉害的，感觉身为米其林餐厅里面的厨师，好像是一种荣耀似的。

米其林大厨挑衅中国厨师的刀工，感觉身为米其林的大厨，好像从厨艺到刀工，都是非常厉害的一样，所以挑衅中国厨师的刀工，其实说到中国厨师的刀工，相信很多人都会不约而同的想到蓑衣黄瓜，如果没有足够深厚的刀工的话，还真切不出这样的黄瓜。

但除了蓑衣黄瓜之外，还有很多菜能体现中国的厨师到底是有多厉害。就比如这道“富贵牡丹”，这道菜也是很挑战中国厨师刀工的一道菜，用薄薄的鱼片，特别把它切成了牡丹盛开的造型，从剔骨到成型，体现的都是中国厨师的刀工，而且如果是普通功底的话，还真是做不成这个样子。

这道菜特别挑战厨师的刀工，因为鱼肉是非常薄的，而且很细嫩，如果稍微不注意的话，就很难把鱼肉切成这个样子，所以说从剔骨到把它做成这个造型，就算是米其林大厨，好像没有精湛的刀工的话，也很难做出来，拿这道菜来展示中国厨师的刀工，还真是为中国厨师长脸，用这一道菜，就可以让米其林大厨闭嘴。

米其林大厨之所以敢挑衅中国厨师，原因就是他们对中国的厨师太不了解了，中国厨师的刀工，就算是不提起很出名的蓑衣黄瓜，就用这道“富贵牡丹”就可以让米其林大厨闭嘴，你说呢？

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