豆芽炒韭菜的家常做法 豆芽炒韭菜做法，美食根据地域的不同而味道也是千差万别。在诸多菜系中，豆芽炒韭菜美食的味道也是一绝，下面就由威海姜文广专业为您解答豆芽炒韭菜怎么做好吃，豆芽炒韭菜食谱做法大全吧，1.把肉切成细丝加入一匙生抽几滴料酒和少许的淀粉。 抓匀腌制十分钟左右。 韭菜摘洗干净，切成段。2.豆芽的清洗：把绿豆芽用清水洗二遍.放入开火里焯一分钟.焯好的豆芽浸到冷水里.沥去水分捞出.
1简单菜5:绿豆芽炒韭菜
1.绿豆芽洗净备用,韭菜洗净切断备用.
2.锅内加入适量食油,开大火,加入绿豆芽翻炒.
3.加入适量的盐,然后加入韭菜断快速翻炒到熟,放入适量的味精、胡椒粉拌匀即可.
2韭菜炒绿豆芽
1、韭菜洗净沥干水，切成段。豆芽洗净沥干水。
2、热油锅放入花椒和红椒炒香，再放韭菜和豆芽炒熟，起锅放盐和鸡精即可
3韭菜炒绿豆芽----清肝火
1.抓两把绿豆洗净，放到盆里，加水泡上，避光放置，大概8个小时，豆子膨胀即可
2 把泡发过的绿豆，放到有洞眼的塑料盆或者不锈钢盆里，下面的洞眼，可以把水漏掉，然后用盆盖上，不要见光。
3 绿豆发出小芽，每天把绿豆芽，在水上冲洗一遍。然后盖上避光放置。我一般放到家里的水槽，因为带有洞眼的不锈钢盆，正好可以担到水槽上。不锈钢下面的网眼，让水流出。还透气
4 大概4天时间，豆芽已经很茁壮了，可以食用。
5 把豆芽的根和须都摘掉
6 热油把洗净的豆芽放里，等到豆芽有一些变透明了，然后放入切成段的韭菜，一起炒
7 最后关火，加入盐出锅，盛盘
小诀窍
买的绿豆芽，真是不敢食用。所以都是自己发绿豆芽。发制过程中，每天用水像冲凉一样，冲一遍绿豆芽就行了。全程都要避光。如果豆子红了，通常是见光或者是陈年的豆子。发好了，把豆芽摘干净，还是可以吃的。
清洗韭菜，一定要冲洗，因为韭菜的生长特殊性，一般都喷了农药，所以要多冲洗几遍，才好。
4美味韭菜炒绿豆芽
1、将绿豆芽掐去根须，洗净，切成段；
2、韭菜择洗干净，切成段；
3、将炒锅放旺火上，倒入植物油，烧热，放姜末、精盐煸炒片刻；
4、再放绿豆芽，翻炒至熟；
5、加入韭菜、味精炒几下即成。
特点：此菜色泽油亮，清淡脆嫩。
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5韭菜绿豆芽
1、韭菜洗净切段，绿豆芽洗净。
2、起锅热油煸炒韭菜、绿豆芽。
3、韭菜变色软时放盐和鸡精调味即可。
