蚝油生菜
原料：生菜、蚝油、花生油。
做法步骤：
第1步、生菜一棵，摘净。
第2步、一片叶子一片叶子洗净，浸泡一会儿。
第3步、切成6cm左右的段。
第4步、准备葱花。
第5步、蒜末，尽量多放一些。
第6步、热锅凉油，倒入葱花和蒜末，炒香。
第7步、加入生菜，翻炒。
第8步、翻炒匀均。
第9步、加入蚝油。
第10步、继续翻炒一会儿，因为蚝油有咸味，所以不用再放盐了。
第11步、出锅。
第12步、装盘，跟养眼的一道家常菜。
第13步、配上紫菜蛋花汤和空气炸锅版的烤馒头，她爹不在家，我和女儿的午餐搞定。
小贴士：
1、蚝油放多少可以尝尝，咸味够了就不要再放了。2、生菜多泡一会儿，认真洗。蒜一定多放，好吃。3、炒菜过程中不用加水，把生菜炒捻后加入蚝油会出水，当然如果喜欢汤汁多的，也可以适量加点水。
来自 美食天下 吉心 的作品。
