天气变得暖和起来了，食欲就会随之降低。女儿本来就有些挑食，这下更严重了，每天早餐的时候，筷子就在盘子里划来划去，最后吃不上两口，说她多了她就不高兴，真是难伺候极了。我闺蜜说我，你就是太惯着孩子了，你越这样她就越挑剔，饿一饿就好了。我知道她说的是对的，但自己的孩子却怎么都忍不下心啊。
周末的时候就做了很多手抓饼，用烘焙纸间隔着放在冰箱里冷冻保存。早上起床后很快就能吃上热腾腾、香喷喷的早餐，煎好的手抓饼，卷上生菜和煎香的香肠，真的太好吃了。就连女儿一向挑食，手抓饼也喜欢得不行，两天就要吃一次，这可比馒头油条强多了。
自己做的手抓饼，营养丰富，有肉有蔬菜有主食，吃一个就很饱了，可以提前预约好豆浆，或者简单的热一杯牛奶也行，营养满满的能量早餐。
如果没有时间做手抓饼，可以直接买半成品的手抓饼，不过一定要选择放心的牌子才行。我今天用的也是买的半成品，但我还是喜欢自己烙的，只要有时间我都会自己多做一些存着，偶尔实在来不及的时候才会买一袋来救急。
【早餐手抓饼】
食材：手抓饼1个，香肠1根，鸡蛋1个，生菜一片，调味酱适量，油适量。
做法：
1、自己做早餐，料肯定是要放足的。把香肠放入平底锅里煎熟，这个是纯肉肠，超级好吃呢。
2、平底锅放一些油，手抓饼无需解冻，直接放进锅里，开始煎手抓饼了，这个手抓饼有空的时候多做一次胚子，一张张摞起来，中间用烘焙纸隔开，冷冻保存。早上花2分钟煎熟，卷上里脊肉或者香肠，再放鸡蛋和生菜，就是非常营养的早餐了。特别美味啊。
3、一面煎微黄之后翻面再煎，在煎好的这一面上打上一个鸡蛋，用筷子捣碎。
4、再翻一次面，让鸡蛋贴在锅底上煎熟。
5、最后一次翻面，鸡蛋看着熟了，这时候手抓饼就煎好了，可以关火了
6、在饼上刷上一些调味酱，铺上一片生菜叶子，再把煎好的香肠放上去。
7、对折起来，香喷喷的手抓饼就做好了，提前预约好豆浆，早餐只需5分钟就能搞定。
小贴士：
1、有鸡蛋的那一面要卷在里面。
2、调味酱选择自己喜欢的口味，或者蒜蓉或者香辣。
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