大家好，我是青豆妈，
今天我们用玉米面来做个孩子爱吃的小零食，玉米面是很好的粗粮之一，其中含有很多维生素，而且玉米面富含的植物纤维素能促进肠道蠕动。
今天分享的这个玉米面铜锣烧是非常健康的吃法，挑食的孩子也爱吃，做法也很简单，不放一滴油，手不沾面，轻松就搞定，喜欢的朋友可以试试。
准备原材料：玉米面100g，面粉100g，鸡蛋2个，白糖20g，酵母2g，牛奶100g；
做法：
把准备好的玉米面、面粉倒在盆里，加入鸡蛋、白糖、酵母，在这里也可以加入奶粉，加奶粉会更香，没有可以不加，然后先搅拌成絮状；
再慢慢倒入温牛奶，搅拌成面糊，一定要搅拌到没有面疙瘩的状态，盖上盖子，醒发40分钟；
发酵好的面糊搅拌均匀；
准备好电饼铛，预热，用勺子舀入面糊，摊成圆饼形状，当圆饼表面有小气泡，就可以翻面了；
烙至两面金黄，就可以出锅了；
吃的时候我们可以抹上果酱，或者豆沙馅，叠在一起；
玉米面铜锣烧做法总结：
1、准备原材料：玉米面100g，面粉100g，鸡蛋2个，白糖20g，酵母2g，牛奶100g
2、玉米面和面粉的比例可以是1:1，这样吃起来口感会更好；
3、白糖的多少可以根据自己的口味，喜欢吃甜的可以多放一点；
