酱香鲢鱼头是一道美食，这鲢鱼还真是个不错的营养食材:能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，又能美容，是女性滋养肌肤的理想食品!
酸菜鱼以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻；鱼片嫩黄爽滑。
鲫鱼头豆腐汤是用鱼头，豆腐做的一道菜，口味咸鲜可口。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高。
清蒸鲈鱼口味属于咸鲜，是广东省汉族传统名菜之一。鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，鱼肉的鲜美完全的呈现。汤汁带着米酒的甜，豉油的香，吃到嘴里绝对每一口都是享受。
