别只会吃清蒸鱼了，“这样做”鱼肉鲜美，汤汁浓郁酸爽，真香！
鱼肉是非常有营养的，鱼肉中富含胶原蛋白，而且脂肪含量和热量都是比较低的，现在人们更注重食物的营养健康，很多人都喜欢吃脂肪含量较低的鱼肉，吃多了身体健康又不会发胖，还不会造成体内脂肪堆积，加重肠胃负担，引起肠胃不适。虽然日常生活中我们吃的鱼肉价格比猪肉贵很多，但是再贵也值得吃，可以让身体越吃越健康，还可以吃住白嫩光滑的肌肤。鱼肉的肉质鲜嫩，口感好，营养丰盛。比吃猪肉强多了。现在很多人都喜欢吃。
鱼肉的吃法有很多种，最常吃的就是清蒸鱼，红烧鱼还有烤鱼。多数人都比较喜欢吃清蒸鱼，因为清蒸鱼更加原汁原味，还不会破坏鱼的营养物质，鱼肉鲜嫩爽口特别鲜香。清蒸鱼的做法也是最为简单的，只需要把鱼清洗干净，然后腌制上几十分钟，再放入蒸锅中蒸熟，就可以食用了，简单的做法也受到了广大人民群众的喜欢，不仅做法简单，味道也不错。
今天小编给大家推荐一种鱼肉的最新吃法，用这样的方法来吃鱼，口感好味道鲜香，还可以喝到营养的汤粥。可以让鱼肉的营养价值发挥到极致，更好地被人体所吸收。这种鱼肉的新吃法就是茄汁鱼，说到其实有很多人都不陌生，现在大多数的年轻人都比较喜欢这样的一种吃法，我们去火锅店吃火锅的时候经常可以看到有一些鱼锅。而这些鱼锅中销量最好的就是番茄鱼锅了。其实就是用番茄汁加上鱼肉一起炖，炖出来的茄汁鱼口感好，味道鲜嫩有营养，好吃又很开胃。
别只会吃清蒸鱼了，“这样做”鱼肉鲜美，汤汁浓郁酸爽，真香！清蒸鱼味道好，口味清淡，但是却不及茄汁鱼这么有营养，还开胃消食。难怪现在的年轻人都喜欢这道美味呢，今天小编就把茄汁巴沙鱼的方法分享给大家，喜欢的赶紧学起来吧，学会就是赚到了经常做给小朋友喝营养开胃，而且还一点意思都没有，孩子吃的开心，家长也放心，不用担心孩子会因为鱼刺卡到喉咙了，还可以帮助孩子的消化吸收，让孩子们充分的吸收鱼肉中的营养物质，促进孩子大脑发育，孩子越吃越健康，身体倍儿棒，还能长高个。
茄汁巴沙鱼
准备食材，两个新鲜的西红柿，一棵香葱，一块鲜嫩的巴沙鱼肉，番茄酱，白砂糖。
第1步，先把番茄冲洗干净之后，在上面划上一个十字刀口，放在干净的碗中，用滚烫的热水冲泡，去掉番茄的果皮，然后把果肉切成小块儿放在盘子里面备用，香葱清洗干净，切成葱花，生姜去皮切成细丝。巴沙鱼清洗干净之后切成薄片，放在干净的碗中撒上胡椒面儿，料酒，白砂糖，食用盐，生姜丝，搅拌均匀之后腌制20分钟。
第2步，炒锅中加入适量的食用油，油热先把番茄丁倒入锅中翻炒，炒至出汁，加入少量的白砂糖和温水，搅拌均匀熬成鲜红色的番茄汁，再加入两勺番茄酱，搅拌均匀，增加番茄的鲜味。番茄汁熬好之后放入巴沙鱼一起翻炒，直到炒至鱼片变色，经过高温加热圈起来时，放入适量的温水加入食用盐两勺蚝油，适量的香油搅拌均匀，煮至汤汁浓稠，撒上葱花就可以出锅了。
