欢迎来到柚子食客美食节目，俗话说民以食为天，一天三顿饭，一定要讲究均衡，今天就给大家做一道营养又美味的快手菜，保证让你竖起大拇指!
今天给大家做一道酸菜鱼，鲶鱼鱼肉和鱼骨头分离开，倒一勺料酒用手抓拌均匀，鱼肉切成片状，撒两颗盐腌制下，倒入淀粉5克抓拌均匀。
锅中倒油，油热后倒入鱼骨头，加入姜片儿炝锅，翻炒熟鱼肉块，倒入温开水200毫升，熬制鱼骨汤。
另起锅倒油，炝锅倒入蒜，倒入辣椒酱翻炒，倒入蒜末和洗涤好的酸菜，酸菜倒入后不断的搅拌煸炒，翻炒熟后锅上放一个漏网，把鱼骨汤倒入酸菜锅中，煮开后撒两克盐，黑胡椒粉两克，煮开后一片一片下入鱼片，鱼片尽量片薄一点，倒入锅中煮一下就熟了，煮20分钟后捞出美味的酸菜鱼就做好了。
怎么样是不是超级简单，看起来也很有食欲呢？如果你也喜欢这道美食，就操练起来吧，也欢迎评论转发，将美味分享给更多的朋友喔。
