辣椒炒肉家常菜的做法 辣椒炒肉有什么营养

辣椒炒肉是一道湖南的家常菜，对于南方的朋友可以都应该吃过吧，辣椒炒肉的味道可以说非常好，辣椒的辣味和猪肉的脂肪混在一起，味道真的香与浓厚，这么好吃的美食，我们在家里怎么做才可以把这道菜制作出来呢，快点和小编一起看看吧。

辣椒炒肉是一道非常好吃的美食，可能对于大家而言，这道还是不会做，没关系，小编可以子啊下面教大家做这道辣椒炒肉的家常菜，其实，除了知道这道菜的做法，我们应该还要知道辣椒炒肉到底有什么营养，对于喜欢吃辣椒炒肉的人可以长期吃吗。

辣椒炒肉家常菜的做法

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1、首先我们把买回来的大辣椒去除辣椒籽，然后直接用手掰成大小差不多的快，当然也可以用刀切，本人对待大辣椒比较粗鲁。

2、将准备的肉清洗干净，然后切成大块或者切成比较大的薄片备用。

3、葱、姜、蒜切碎，同时锅中倒油加热，放入姜蒜爆香。

4、将切好的肉放入翻炒，待肉变色后加入盐、味精、鸡精、花椒面等调料继续翻炒。

5 、感觉肉块熟的或者已经熟了的时候将之前弄好的大辣椒放入，并加入适量的酱油翻炒均匀即可出锅享受哦。

辣椒炒肉有什么营养

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猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。

辣椒，是一种茄科辣椒属植物。辣椒属为一年或多年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟後变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。

长期吃辣椒炒肉好吗

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这需要根据人体质和他所处的地理位置而定的。平均湿度较高的南方，人们就可以多吃些，而湿度较低的北方就不能多吃了，这无疑是火上浇油。人的体质也是一样，它分热性和寒性，热性的人应该少吃否则脸上会长出类是豆豆的东西，而寒性体质的人，相对来说可以多吃些，但是，吃任何事物都应该讲究个适量。否则，对身体都是无益的。

小编总结：相信大家通过以上文章可以知道辣椒炒肉到底怎么烹饪出来吧，其实对于辣椒炒肉来说，最好对于胃不是很好的人还是不要多吃这道菜，毕竟辣椒对于胃来说还是有负担的，胃不好的人吃的话，会导致肚子消化不良等问题，所以大家应该正确的控制自己的饮食。