炒菜时,葱姜蒜可不能乱放,都有“讲究”的,看完“涨姿势”!
我们的中国美食不仅种类非常多,而且非常受老板们的欢迎,在全世界各个国家基本上都有我们中国人的餐厅,但实际上那些餐厅里面的菜一点都不正宗,只不过是为了迎合当地人的口味,而做了非常大的改动,而且老外们还都不知道,不过这也是好事,起码让老外们对中国菜有很好的印象。
我们中国菜分为八大菜系,其中最受欢迎的当然就是川菜,我们中国人民都非常喜欢吃,有的老外们也非常喜欢,但是有很多老板们觉得川菜的口味非常重,对此就有网友说没关系,我们还有苏菜和浙菜,这些菜都非常的清淡,不行的话还有上海菜,直接给你放白糖。
事实上对我们来说非常清淡的菜,对于老板们来说都是非常重口味,他们觉得我们中国人吃的菜非常不健康,因为有流言非常多,但实际上并不是我们的油烟多,而是我们的调味料种类非常多,最基本的就是三种,葱姜蒜,炒菜的时候是必备的,但其实这三种东西可不能乱放,都是有讲究的。
我们都知道将有着抗病毒的功效,而且姜还能够暖胃,所以女生在来月经的期间,会经常喝一些江水或者是红糖水之类的,这样能够减轻疼痛,并且我们在做鱼类和一些海鲜类的时候,可以多放一些姜,因为将自身的味道非常重,它能够将鱼腥味给压下去。
我们在做花蛤或者是蛏子,这些贝类的海鲜可以多放一点葱,因为葱虽然味道大,但是它的营养价值和蛋白质却非常高,如果我们经常生吃的话还能增强免疫力,但是很多人都不太喜欢,那么我们在做菜的时候多放一点是没有问题的吧,而且贝类属于寒性食物,多放点葱能够减轻寒性。
我们在做鸡肉鸭肉或者是猪肉这些的时候,可以多放一些蒜,因为蒜能够杀菌,而这些禽类生长的环境大多数都不太干净,因此多放点3蒜是非常有必要的,再加上我们比较喜欢吃动物的内脏,这个时候就更要多放点蒜了,并且蒜是非常香的,还能够增添香味,所以葱姜蒜是真的不能够乱放,看完后“涨姿势”。