芝士焗大虾
最喜欢阿根廷红虾,清蒸、油焖、盐煎都各有特色,现在特流行芝士焗各种食材,焗大虾、焗玉米粒,属实好吃呀!
原料:阿根廷红虾、胡椒粉、蒜、酱油、黄油、马苏里拉芝士、盐。
做法步骤:
第1步、(1)大虾剪掉虾须,用牙刷清洁干净。(2)用剪刀把虾背的壳剪开,然后用菜刀把虾肉切开,别切透,去掉虾线。
第2步、均匀撒上盐和胡椒粉、腌制20分钟入味。
第3步、蒜切碎,起锅放黄油,煸香蒜蓉至微黄色,关火,然后倒入一勺酱油,炒匀。
第4步、处理好的大虾放烤盘里,撒上炒好的蒜蓉,再撒上芝士碎。烤箱预热,180度烤8~10分钟。
第5步、浓浓奶香,还有大虾的鲜香!肉质细嫩细嫩的!
第6步、浓浓奶香,还有大虾的鲜香!肉质细嫩细嫩的!
小贴士:
1.一定要关火后放酱油,要不然蒜蓉就糊了!2.烤的时间不宜过长,否则虾肉就不嫩了!
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