吃包子还能学历史！传统中国美食工艺与现代饮食文化完美的结合---福 顺 斋
灌汤包子起源于北宋都城（今开封），称之为“王楼山洞梅花包子” 。由创始人赵福顺于1880年清光绪年间，在河南汴京相国寺前门大街开了第一家包子铺， 通过“三硬三软”和面，包子皮筋韧光滑，不漏汤，不掉衣，1942年后人赵炳南因生活所迫，举家迁至西安，到现在已经是第六代传人了。
灌汤包吃法：
轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤，一口吞，满口香，彩色小笼看着就食欲满满。
灌汤煎包做法：
平底锅、一口油、轻轻放、小火煎、少淋水、五分钟、即出锅、金灿灿，香飘千里。
老字号资深面点匠人用古法手艺带来原汁原味健康、绿色、时尚饮食，值得respect！
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