一餐一饭系民生，一瓢一饮是生活，“光盘行动”，让遵义掀起一股餐桌新风尚。近日，记者走访调查发现，遵义各地、各机关单位、各类餐饮企业积极参与“光盘行动”，有的居民还晒出自己的餐后“光盘”，用行动支持“光盘”。即使没吃完，打包带走，也成为市民一种自觉行为。
顾客按需点餐“老板，买单！”在遵义市广州路一家餐厅内，市民杨先生一边放下碗筷，一边向老板挥手示意结账。当天，杨先生与朋友共点了三菜一汤，盛了三碗饭，六个碗盘都吃的干干净净，没有饭菜剩余。 “先点这些吧，不够再要，这是近期来点餐时我们听到顾客说的最多的一句。”这家餐厅的老板告诉记者，顾客用餐后，难免会剩下一些菜，很多顾客都主动提出打包，杜绝浪费。
各个餐馆摆上了文明餐桌牌该店负责人告诉记者，遵义很多餐饮店都开始推出了“小份菜”“半份菜”，一份鸡汤，以前是做整只鸡，价位在180—200元之间，现在可切成块，卖半份仅需80—90元，还有一盅鸡汤16元一份；10人以下的炒菜，也有卖半份或小份，以宫保鸡丁来说，大份菜68元，小份菜48元。从近8个月的消费情况看，点小份菜的顾客占了30%-40%，小份菜，半份菜受到消费者的欢迎。 记者在采访中发现，目前遵义城区很多餐馆都在醒目位置贴着“光盘行动”的文明用餐标语，提醒顾客“不剩菜、不剩饭”。点餐时，店员也会根据食客的人数推荐菜品，并提醒适量点餐、剩菜打包。
单位食堂设置了文明监督岗不仅如此，为推动党员干部、党政机关践行“厉行节约、反对浪费”，遵义市新蒲新区通过组建党员义务监督队、食堂设置监督岗、张贴宣传语、发放倡议书等方式，引导企事业单位和辖区居民厉行节约，杜绝“舌尖上的浪费”。 新蒲新区新中街道组织社区党支部开展“厉行节约、反对浪费”主题党日活动,党员志愿者在机关食堂张贴“文明用餐、光盘行动”宣传语，深入社区发放宣传资料，并把“光盘行动”教育引导延伸到社区“四点半”学校。
按需取食“其实我市的光盘行动早在就开始推行，7年间，城区几乎所有的餐饮店都在不断完善光盘行动，很多市民在点餐时也很注意餐食的数量问题，避免浪费。”遵义市商务局内贸流通发展科科长陈坤说，自遵义市获得全国文明城市荣誉称号后，在光盘行动上更是坚持“标准不降、力度不减、质量不变、管理更严”的要求，在餐饮文明方面积极响应号召，强化宣传引导，营造“浪费可耻，节约光荣”的文明新风尚，守住舌尖上的文明。
贵州日报当代融媒体记者 孟锦群
编辑 孙远铭
编审 田旻佳 李劼
