也许对于很多人来说，做蛋糕，做甜品真的太难了，其实做蛋糕真的超简单。尤其是有宝宝的妈妈们，学会做甜品和蛋糕，不仅能让宝宝露出崇拜的眼光，而且还能保证食材的安全性，早上带一块，配上牛奶，简单方便又美味，而且秋天到了，有蛋糕作早餐，还能多睡一会哦！
食材准备（8寸蛋糕）：低筋面粉90克、鸡蛋5个、牛奶60克、白糖60克、白醋3滴、玉米油30克
第一步：烤箱上下管120℃，预热15分钟左右，这期间就可以做蛋糕的准备工作了。
第二步：将鸡蛋蛋黄蛋清分离，备用。
第三步：蛋黄里加入玉米油搅拌均匀后再加入牛奶继续搅拌均匀。
第四步：面粉经筛网后，放入蛋液里，呈之字型充分搅拌均匀至无颗粒状。
第五步：蛋白里加入白醋和白糖，用电动搅拌机打发，白糖可分三次加入，每一次加入后都要用搅拌机充分搅拌。
第六步：将打发的蛋白加入到低筋粉里，可分两次加入，这样更有利于搅拌均匀，然后装模。
第七步：烤箱调成上管120℃、下管调成150℃（可根据自己烤箱的性能适当调整），烤箱里放入一碗热水，然后放入蛋糕液，烤40分钟。
第八步：烤好后再在烤箱里闷5分钟左右，取出放置40分钟左右脱模。
蛋糕烤好后，第二天早上吃的话记得一点用保鲜袋装好，但是建议不要放置两天，一个八寸的蛋糕是完全够一家四口吃的。
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