说到红薯的话，大家都是非常的熟悉的，而在我们的生活中有很多的人也都是非常的喜欢吃红薯的，并且红薯的营养价值是非常的高的，在红薯中不仅含有非常丰富的维生素，胡萝卜素以及其他的矿物质，而且在吃起来的时候也是非常的好吃的。并且平时在我们的生活中，红薯的吃饭也是有很多种的，不管是直接煮着吃或者是熬粥，或者是烤着吃吃起来都是非常的香的，特别是烤着吃，相信有很多的人都是抵挡不了烤红薯的诱惑的。而除了这些方法以外，红薯还有其他的一些非常好吃的做法，今天就来跟大家再分享一个红薯的好吃的做法那就是把红薯做成好吃的馒头，做法非常的简单，而且比白面馒头吃的还要好吃，并且营养价值也会更高，接下来我们就一起来看一下红薯的这种做法吧。
准备食材：红薯，土豆淀粉，白糖。
制作方法：首先准备适量的红薯把红薯给清洗干净，再清洗干净，以后我们把红薯的外皮给削掉，然后把红薯切成薄片，在切片的时候我们也可以切得薄一些，这样也能够更好的把红薯蒸熟，缩短蒸红薯的时间。等到红薯切好以后放在一个碗中，然后放在锅里面蒸熟蒸的时间大概10分钟左右就可以了，具体的时间也是需要根据自己切的红薯片的厚薄程度来决定的。
在蒸红薯的时候我们就可以来和面了，准备适量的土豆淀粉，然后再准备一些开水来和面，把水慢慢的倒入土豆淀粉中边，倒入边，用筷子进行搅拌等等，搅拌成絮状没有干粉的状态以后就可以揉成光滑的面团了，再揉成光滑的面团以后先盖上保鲜膜放在一旁进行醒发。这个时候红薯差不多也已经蒸熟了，我们把红薯拿出来，然后加入一些白糖，趁热用勺子压成红薯泥。
等到红薯泥压好以后，先放在一旁稍微的放凉，然后把土豆淀粉和成的面团拿出来之后，放在案板上擀成一个大的面皮，然后我们把做好的红薯泥倒在面皮上，用勺子慢慢的均匀把红薯泥铺在面皮上，不过要注意在边缘的地方就不要铺了，一般情况下留上两三厘米的空隙就可以了，等到均匀的铺好红薯泥以后，就可以从一边慢慢的往另一边卷了，直到卷到另一边，然后把收口朝下，然后就可以切成小段。
之后准备一口蒸锅，然后在中锅中加入适量的清水，先开大火把水烧开，等到水烧开以后就可以把做好的馒头放在蒸锅上进行装置了，等到上去之后再蒸上差不多20分钟左右的时间就可以了。之后把火关掉再关掉，然后就可以把盖子打开了，在遇到了冷空气以后，土豆淀粉也是会慢慢的变透明的，然后就可以出锅了，稍微放凉就可以吃了，这样做出来的馒头不仅看起来晶莹剔透，非常的好看，而且在吃起来的时候，红薯的香味也是非常的浓的，最重要的是嚼劲十足非常的好吃。如果你也特别喜欢吃馒头的话，赶紧准备一些红薯，这样试试看吧。
