为贯彻落实《泰安市人民政府办公室关于切实做好企业复工复产和重点项目建设疫情防控工作的通知》要求，近日，泰安市市场监管局开展集体食堂集中检查指导行动，按照前期印发的《集体食堂疫情防控期间餐饮操作注意事项》，从全面开展自查、严格落实禁令、规范加工行为、加强洗消管理、突出人员管理、盯紧就餐环节、抓好配送安全七个方面，全力做好单位食堂食品安全保障工作 ，助力复工复产。
2月17日，泰安市市场监管局党组成员、副局长杨树国带队，副局长韩哲、餐饮科及市市场监管综合执法支队稽查执法人员组成指导检查组，联合开发区分局现场指导泰安市开发区首批复工复产的企业食堂。检查指导组一行对企业食堂操作流程、清洗消毒、索证索票等食品安全工作进行了现场检查。同时指导企业完善分散就餐、“无接触”分菜分饭等疫情防控措施。要求除了每天定期检查员工体温等监测排查措施外，定期对食堂等人群聚集地方进行消毒，有条件的进行物理隔断，没有条件的进行空间隔离、时间隔离，严格落实各级各部门对复工复产集体食堂的要求，严格执行好安全防护执行标准，落实各项防疫措施，全力保障复工安全。
杨树国说：“疫情防控关乎生命，复工复产关系生计，复工复产是打赢这场疫情防控战的后援和支撑，而吃得安全、杜绝交叉传染是复工复产的重要前提，我们市场监管部门将竭尽全力为复工复产做好后勤保障工作”。
记者了解到，全市现有复工复产的机关、企业、敬老院等各类集体食堂210余家，泰安市市场监管局要求各级市场监管部门依法加强食品安全监管，督促落实各项防控措施。一方面各县市区局、监管所落实属地管理责任，加强监督检查，对确实不具备运行条件的、存在食品安全隐患和交叉传染风险的集体食堂予以关停；另一方面对企业遇到的困难和问题，及时提供支持和业务指导，积极帮助复工复产单位联系对接集体用餐配送单位，为复工企业保驾护航，确保疫情防护与推动高质量发展两不误。
