近日，甘州区市场监管大满片区多措并举开展秋季学校食堂及校园周边食品安全专项检查，无死角排查校园食品安全隐患，确保学生吃得放心、学得安心。
该片区针对学校食堂及校园周边经营餐饮单位存在的共性问题和个性问题，组织学校食堂校园周边餐饮经营者的人员积极参加疫情防控知识和食品安全知识专题培训。通过培训，提升食品经营者的自律意识和食品安全法律意识。同时积极鼓励和引导辖区学校食堂和校园周边餐饮单位自觉履行社会责任，自觉践行“光盘行动”，争当勤俭节约、反对浪费的推动者、引领者、践行者。对校园周边餐饮、食品经营户开展检查。重点对食品经营户的辣条类小食品、保质期短容易变质的食品、标识不符合食品安全标准的食品、乳制品、散装食品“查主体、查制度、查进货来源”，防止不合格品和假冒伪劣流入校园。严查餐饮单位“进货关”、“加工关”“验收关”、“贮存关”“洗消保洁关”“健康体检关”的六个重要环节。依托“互联网+智慧监管”平台，应用“陇上食安”APP，后台终端可视化监管，督促经营主体各环节做到职责清晰，责任到人，并要求餐饮单位采用信息化手段健全食品安全追溯链。
此次专项检查，以“最严厉的处罚”为抓手，以“专业的培训”促整改，以“回头看”的形式抓落实。旨在进一步规范学校及周边食品销售者经营行为，严防严控严管校园及周边食品安全风险，强化质量监督，规范市场秩序，进一步确保辖区校园及校园周边的食品安全。（李海英）
