为了促进孩子的大脑发育,各位家长一定也花费了很多心思,无论是补脑的保健品,还是各种坚果的食补,做家长的从不吝啬给孩子花钱。小编今天要为各位家长介绍一种食材,被称为“天然补脑丸”,1个等于2杯牛奶,3元一斤,孩子超喜欢。它是什么呢?它就是素鸡。素鸡作为一种豆制品,富含丰富的蛋白质和多种矿物质,营养价值较高。而且,素鸡的口感劲道,小编觉得吃它有种吃肉的感觉。便宜又好吃,营养价值还丰富,只要做上一次,孩子一定会心心念念这道菜。那还等什么?下面大家就和小编一起学习一下这道酱烧素鸡的制作方法吧!
酱烧素鸡
By 木木木木de健康生活
配料:
素鸡 一根、生抽 一勺、蚝油 一勺、豆瓣酱 一勺、胡椒粉 一勺
烹饪步骤:
1.生抽、蚝油、豆瓣酱、胡椒粉拌匀
2.素鸡煎至两面金黄
3.爆香孜然粒和葱花
4.倒入一碗清水和料汁
5.倒入素鸡煮十分钟
6.倒入水淀粉煮至浓稠
烹饪小贴士:
素鸡是一种豆制食品。素鸡以素仿荤,口感与味道与原肉难以分辨,风味独特,也可做成鱼形、虾形等其他形状,是素食主义者的最爱。1、素鸡的营养价值:素鸡中含有丰富蛋白质,而且豆类蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,还含有多种矿物质、卵磷脂等元素,营养价值较高。2、素鸡的选购技巧:好的素鸡为乳白色或淡米色,稍带碱味,切开后刀口光亮,看不到裂痕、烂心,摸上去软硬适中、有弹性。
素鸡,你喜欢红烧还是爆炒?
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