大妈街边推出“8元自助餐”，生意火爆吃到饱，顾客：这卖法稀罕
现在大家的生活条件普遍都提高了，于是也越来越舍得在吃上边花钱了，平时我们吃的一日三餐不再是讲究吃饱肚子就可以也要吃的更加美味，更加健康了。但是对于没有条件的上班族来说，整天在外奔波，根本就没有时间和精力在家里，慢慢的琢磨每一餐该吃点什么，所以一般都是到街上随便找个小餐馆或者是小摊儿就解决掉了。于是现在大街上也有很多各式各样的餐馆，能让各种上班族每天都到里边去解决自己的一日三餐，其实有一些小吃摊上面的小吃也是非常美味的，虽然说规模不大，但是做出来的东西味道却非常地道。甚至有很多人说饭店当中根本就做不出浓香的味道。今天我们要说的就是一个在街边推出八元自助餐的大妈，他们家的生意非常火爆，能让顾客吃到饱，顾客说这吃法非常稀罕。
说起自助餐的话，相信很多朋友都不会感到陌生，因为我们现在非常流行吃自助，从比较平价的50多元到上百元的海鲜自助全部都有，可是我们如果要去吃自助餐的话，即使是最便宜的，也要50块钱一个人呢，偶尔去吃一次打打牙祭还可以，如果当成平时的一日三餐的话，就太不划算了。但是今天要介绍的这个大妈在街边卖的这种自助餐，一位却只要八块钱，而且就能让顾客都吃得饱。
吃这种大妈推出的八元自助餐，真的是非常符合大家的需求了，所以大家都纷纷排队来购买。其实大妈在刚开始做生意的时候，并没有这么好的生意点子，他卖的东西跟现在差不多，但是跟其它的小摊没有区别，一般一份饭只要15块钱，一份面条要八块钱，其实这个价钱在平时的家常菜里边是正常的价钱。但是因为没有什么特色，所以吸引到的顾客非常少，每天只有几个人过来吃，所以大妈开始讲究销售方式与销售策略了。大妈将所有的食材以及菜色都准备好之后，采取了每个人只要八块钱，米饭和面条这两样主食2选1，而这些菜就可以随便吃到饱了，但是最后不能剩饭，如果剩的话就会按克收取费用。
改变成这种营销策略之后，大妈的生意变得非常火爆了，每天中午不到两个小时，当天所有准备的食材就可以卖完了。大妈摊子上的米饭是他提前蒸好的，对于顾客来说可以根据自己的饭量去盛饭，但是注意不能浪费食物，而所有的菜品都在摊位上摆着，顾客可以根据自己的口味拿不同的饭菜到自己的碗里边。而且面条也都是大妈现煮的，大妈表示自从他改成这种八块钱一个人的自助模式之后，真的是变得非常轻松了，不止顾客越来越多了，而且自己也没有原来那么累了，只用在碰到吃面条的顾客时帮他们煮几碗面条就行了，菜全部都是顾客自己挑选的，不仅节省了顾客的时间，还节省了他的时间。这种八元自助真是太火爆了，爸爸每天都会准备30种各种各样的菜摆满了自己的摊位，然后一到点的时候就让顾客自选挑菜，不到两个小时就能将这菜都给卖光了。
而且它的菜色也十分丰富，不仅有土豆丝，豆腐干，炒豆角，还有一些肉菜，比如说腊肠、猪肉等等，还有一些的凉拌菜。看到这种朴实又实在的八元自助，真的是让人非常感慨，这种小吃摊现在已经很少见了。可是这种小吃不仅卖起来非常实惠，让顾客能够吃到好吃的饱，还对于摊主来说既省事又能赚钱。薄利多销嘛，对于这个你有什么看法吗？
