红枣红糖补不补血，得从它们的营养成分说起。
红枣
看到红枣第一印象就是补血作用，或者当贫血时，就会想到吃红枣。其实每100克的干红枣当中，铁元素的含量却只有2.3毫克左右，含量是非常低的，当然补血效果也不理想。
红糖
红糖是一种加工过的糖，里面96%的物质都是糖，每100克红糖中，铁元素的含量只有2.2毫克，含量也是非常少的，如果喝红糖水来补血，补充的也只是糖分而已，如果长时间喝很有可能会导致肥胖的发生。
而普通成年人一天所需的铁是15---20毫克，看完这个数据，用红枣和红糖补气血的姑娘们是不是失望极了呢，别担心，补血的食物来了，每100克鸭血中含铁30.5毫克，每100克猪肝中含铁22.6毫克。
从数据分析，一小块鸭血和猪肝的铁，需要吃8公斤红枣才能吸收相同的铁，而且属于植物性铁，并不能直接被人体吸收，吸收利用效率远远不如红肉中的血红素那么高。
所以，姑娘们，补血是得认准食物，两道真正补血食谱分享给大家。
一、鸭血粉丝汤
材料：
鸭血250克、粉丝、油菜、香菜、 鸭肠、 鸭肝、油豆腐、豆腐干、高汤、白胡椒、 蒜、辣酱油、食盐、醋
做法：
1、先将粉丝温水泡5分钟左右，清洗干净的鸭血切成条或块，油豆腐从中间切开，豆腐干切成小条，鸭肠改刀，切小，鸭肝切成薄片，香菜、油菜洗净干净。
2、锅中倒入提前准备好的高汤，烧开，放入鸭血，放入油豆腐和豆干，锅开后煮3分钟左右，放入小油菜，泡开的粉丝放入锅中，大火煮开，放入适量盐和白胡椒粉，关火盛入碗中，放入鸭肠、鸭肝，点缀适量香菜，加入蒜汁、醋和辣椒油即可。
二、猪肝菠菜汤
材料：
菠菜300克、猪肝150克、姜片3片、水、料酒、盐适量
做法：
1、先把清洗好的猪肝放在清水中泡1个小时左右，切成薄片，加入姜片、料酒、盐、油拌匀。
2、锅里放水烧开，放进菠菜焯水，捞出过下凉水。
3、锅里另加清水烧开后，放入腌好的猪肝，煮至猪肝变色，夹起猪肝，翻面，再煮至变色后煮3~5分钟，放进菠菜，大火煮开，放盐调味即可。
