提拉米苏大都有了解过吧，非常经典的一款甜点，源自于意大利，直译英文名为Tiramisuh，翻译过来是“马上把我带走”，既浪漫又幸福，和它甜蜜微涩的口感一样，一直以来提拉米苏都是代表爱的象征，这道甜品可以随时随地在家做，不需要特别的烘焙技术，也不需要复杂的烘焙器具，只需内心充满爱，心思小巧就能制作出好看又好吃的一道精致甜品了，闲时的下午茶时间一边悠闲享受阳光，偶尔品尝一口柔滑丝绵的提拉米苏与回味无穷的赶卡布奇诺，身边再坐着自己心爱的人，给慵懒的午后打打气，那是怎样的极致享受，简直幸福到爆了！
传说中的提拉米苏的由来有一段甜蜜又感人的故事，是一位意大利士兵即将奔赴战场的时候，家里一贫如洗，什么都没有了，非常爱她的妻子，为他准备路上的干粮，将家里仅剩的所有能吃的饼干和面包装在一个盒子里，也就有了马上把我带走的意义，最后混合糕点的糕点起名为提拉米苏，每当士兵在战场上打开这个盒子吃它的时候都会想到自己的妻子还在等他，所以他带走的不仅是食物，还有妻子的爱和幸福的感觉。从此提拉米苏不断流传下去，从意大利传遍世界各地，现在无人不知晓这道特别的甜品。
提拉米苏的主要原料为马斯卡彭芝士，配以黑咖啡的苦涩和朗姆酒的醇香，碰撞在一起产生的香甜丝滑的口感。不需要烤箱即可完成，轻轻松松get一道家中常备甜品。
准备材料：蛋黄一个，白砂糖60克，牛奶30克，马斯卡彭芝士259克，淡奶油少许，（根据自己需要）朗姆酒半勺，黑咖啡150毫升，手指饼干若干。
第一步：在牛奶里加入糖和蛋黄，用打蛋器搅拌混合均匀后隔水加热，直到糖融化，蛋液与牛奶变为浓稠状，盖上保鲜膜静置在一旁放凉。
第二步：将芝士倒入冷却好的牛奶里，同时加入朗姆酒，搅拌均匀。
第三步：用另一个容器将淡奶油打发，这里需要自动搅拌器，超市里都有卖的，而且也不贵，可以反复使用。
第三步：将打发后的淡奶油加入到混合好的芝士里，不断搅拌至融为一体。
第五步：拿出手指饼干全面沾上泡好的咖啡（手指饼干轻轻过一下咖啡汁即可，不要泡得太久，失去干脆的口感），然后放在盛提拉米苏的模具里（模具可以根据自己喜欢选择，形状多样，食用体验增加到满分），与奶酪糊一层一层累积，按照最底下一层拇指饼干，上面淋上奶酪糊，然后再一层拇指饼干，以此类推，直到铺满模具。
第六步：将半成品放入冰箱冷藏室（一定不要放入冷冻室了，不然就成硬邦邦的冰块了），冷藏一晚后待它凝固后拿出来，脱模，注意不要用勺子或者筷子去扣，这样会破坏它的形状，只要倒置，让它自动给滑落，可以用吹风机对着外壁微微加热可以加快脱模。
最后在表面撒上可可粉和糖粉，配以薄荷叶点缀在上方，光看着就赏心悦目了。
作为优雅和甜蜜的象征，提拉米苏从古至今都风靡于各大咖啡厅，烘焙店，以及西餐厅等休闲娱乐场所，适合约会，商谈，以及享受独处时光，提拉米苏都是人们的首选，男女老少都适用，在不知不觉中聊天的人们互相之间感情升温，浮躁的心也开始沉淀，身边的一起都慢了下来，在享用过程中没有争吵，没有烦恼，没有气愤，只有和谐优雅的氛围伴随左右。
