芝麻酱富含丰富的维生素、钙质、蛋白质，有益于补中益气，增加身体钙质，老人孩子都特别适合吃。
芝麻酱，鲜香酥脆，咬一口直掉渣，嚼起来特别香，隔着屏幕都流下口水。
麻酱烧饼有甜有咸，一般小朋友会比较喜欢甜的，自己在家做的时候，完全可以根据自己口味选择，也可以分做两种，这样一家都满意。
推荐个发面的芝麻酱烧饼的做法，外酥里嫩、松软可口、特别好消化，我们一起来学会它吧！
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用料：
面饼：面粉500g、糖5g、酵母5g、温水300g；
麻酱：芝麻酱3大勺、盐（或糖）适量、芝麻适量。
步骤：
1、先把面粉、糖、酵母都放到面盆里，分几次加入温水，揉成一个偏软一点的光滑面团，盖上保鲜膜发酵，醒发至2倍大；
2、把芝麻酱、盐（或糖）放入碗中，分几次倒入清水稀释，至略黏稠的糊状；
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3、面团醒发至手指按下不回弹，内里蜂窝状，放到案板上揉搓，擀成面片，抹上调好的芝麻酱，边缘处不要抹太多，撒上干面粉分层而且可以防止麻酱漏出来；
4、从一边卷起成一个长条，分切成若干等分，取一个面团，把两边收口捏严实，整理成麻酱烧饼的圆形，在表面沾点水放到芝麻里滚一下，蘸上芝麻，或者撒上去粘住也行；
5、用擀面杖成圆形小烧饼，不要太薄不然很容易焦脆不松软，放到旁边松弛10分钟左右，随后放入不粘锅或电饼铛中，刷一层油，把烧饼坯放进去，表面刷层油锁住水分，盖上锅盖，全程中小火，煎至两面金黄带焦，就可以出锅啦！
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让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！
