对黄芽情有独钟，消费量最大的，应当是自唐玄宗以下各朝代的统治集团。屈指一算，唐玄宗天宝元年以下的宋、元、明、清，历经1169年，共67个皇帝，连同他的统治集团，都饮用贡茶黄芽。李隆基下诏蒙顶山茶入贡皇室，可以推断，惊艳朝野的贵妃杨玉环也喝过蒙顶黄芽、石花茶。
黄芽的称谓，也是有故实的。中国天子们穿的龙袍，全是黄色的。黄袍加身方为九五之尊；古代道士炼丹，丹炉底部溶集的丹砂称铅华，也称黄芽。历代统治集团的成员们，对黄芽饮之吟之，赞不绝口。唐朝戊边大臣李德裕赞之为“若教陆羽持公论，应是人间第一茶”；白居易则宣布“琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山”；宋朝文同赞曰“蜀土茶称圣，蒙山味独珍”；到元朝的帐蓬民族统治者，也要喝黄芽茶，近臣李德载写有“玉杵和云舂素月，金刀带雨剪黄芽”的诗句。说的是：在皎洁的月光下，用随身佩带的“金刀”，将饼形黄茶，剥离下来几块，放在凹形的工具内舂成碎沫，以备熬煮。明代朱元璋下诏罢龙团凤饼，散形黄芽仍是贡茶精品。黄芽的造型自明朝以来，有制作工艺的改进，单芽色泽、形状再无多大改变。
文：春江 图：网络
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