血液中的脂质是由甘油三酯、胆固醇、磷脂等多种物质的组成其中，其中甘油三酯和胆固醇是我们提及最多的，也是含量较多的。血脂偏高，代表着血液中的甘油三酯或者胆固醇偏高。
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正常情况下总胆固醇的含量应低于5.18mmol/L，甘油三酯含量应低于1.70mmol/L，如果超出这个范围，那么则可以判断为是高血脂。血脂高会直接影响到血管的健康，因为多余的血脂会造成血液粘稠，逐渐造成血管堵塞硬化。并且逐渐发展下去，还会出现各种心脑血管疾病，严重威胁人体的健康。
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而血脂高，多半跟胡乱吃有关，远离3种食物，降血脂，血管不会堵塞
1、高脂肪食物
脂肪虽是人体必需的营养元素，但如果过多摄入也会出现问题，会直接导致脂肪堆积在血管中，造成高血脂。所以血脂高，尤其是甘油三酯高的人群，要尽可能减少脂肪摄入量，这样才可以控制血脂的升高。
2、高胆固醇食物
一方面，胆固醇是维持生命机能，构成细胞膜的重要组成物质，如果没有胆固醇，我们身体里的细胞将一个个凝固、解体。但另一方面，过量的胆固醇会大大增加动脉粥样硬化等心血管疾病的风险。因此高血脂患者日常一定要注意控制胆固醇的摄入量，尽量把控在300克以内。
3、高糖高盐食物
高糖高盐食物都会导致血脂的升高，并且还会影响到血糖和血压。高血脂患者一定要严格控制自己的血糖、血压。血糖超标会产生一定的毒副作用，损伤血管壁，加速胆固醇沉积。而血压过高，容易导致血管破裂，形成血栓。
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降血脂，养血管，记住“三部曲”
一、多喝荞子霜桑液
荞子也就是荞麦子，富含黄酮类物质，能帮助降低人体甘油三酯和胆固醇，软化血管，提高血管的弹性。霜后桑叶是传统的药食同源食材，富含的桑叶多糖、γ-氨基丁酸、黄酮类化合物等物质，能明显的降血脂，抑制甘油三酯、胆固醇升高。
将荞子和霜后桑叶配制成荞子霜桑液饮用，可以吸收到其中的降脂成分，达到分解血管多余血脂，抑制甘油三酯和胆固醇生成的作用，这样血脂水平恢复正常，血管自然也就变得通畅不堵。
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二、戒酒
摄入过量的酒精会导致肝脏合成更多的甘油三酯，加重高血脂。而且，酒精主要在肝脏分解，分解过程中产生的乙醛对肝细胞有较强的毒副作用，会导致肝细胞损伤，加重高血脂。因此，高血脂的患者应当少喝或不喝。
三、运动
有氧运动非常有利于血管健康，可以促进血液循环，将多余的血脂代谢掉。所以血脂偏高的人可以根据身体情况，每周进行适量的有氧运动，每次的运动时间控制在30-40分钟左右即可。
