天气一天热过一天
是不是对着油腻腻的菜肴
逐渐开始没有了胃口？
今天为大家推荐一些凉拌菜食谱
清爽开胃讨人喜
食材
手枪腿3只
生抽醋|蚝油
糖|盐|料酒葱末|姜末|小米椒圈
步骤
-Step 1-
01将鸡腿放入锅里，加凉水没过鸡腿，放适量料酒和姜片，不要盖锅盖，大火煮开，改中小火煮10分钟。盖上锅盖，关火，焖10分钟。捞出晾凉，斩块装盘备用。
-Step 2-
02在碗中加入生抽、醋、糖、蚝油、盐，麻油，姜末，葱末，小米椒圈，拌匀成汁。
-Step 3-
03将酱汁淋在鸡块上即可。
口水鸡是四川的名菜
它肉嫩多汁
香滑鸡肉上浇满了香辣红油
油亮喷香让人口水直流
正宗的口水鸡都是用的整鸡
今天的家常做法
就用肉质最为滑嫩的鸡腿
酱汁则复刻了川味小馆的精华
祝您好胃口
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