民以食为天，每天吃的健康营养才是最重要的噢!美食菜谱【麻辣鸡丝】：麻辣鲜香的凉菜是属于老少咸宜的菜噢，美食世界，绝妙的享受，今天推荐这几道菜，为了健康学起来。
1【麻辣鸡丝】：麻辣鲜香的凉菜
1.鸡胸肉洗净，蒜去皮切丝，姜去皮一半切丝、一半切片，葱处理干净一半打成葱结、一半切碎；
2. 锅中烧水，水开先后放入姜片、葱结、料酒，再放入鸡胸肉，不盖锅盖大火煮3分钟；
3. 3分钟后关火，盖上锅盖焖5分钟；
4. 将焖好的鸡胸肉捞出浸入凉水中；
5. 待鸡肉浸凉后，切成丝；
6. 取一空碗，用适量白糖、生抽、香醋、辣椒油、花椒油调成酱汁；
7. 将姜、葱、蒜放入鸡丝中，并淋入酱汁；
8. 将芝麻撒入鸡丝中；
9. 拌匀，装盘即可。
