萝卜焖肉
材料：白萝卜400克、红萝卜150克、青葱1支、五花肉400克、蒜仁、酱油、冰糖少许、米酒、盐少许
做法：
1.将白萝卜、红萝卜洗净并去皮切块，葱洗净切段
2.五花肉洗净切成小块，放入沸水中焯烫后捞出冲凉
3.锅中加入适量沙拉油，将蒜仁、葱段爆香
4.放入五花肉块，炒至肉块油亮并呈白色后，加入调味料炒至入味
5.锅中加水，待水煮滚后，盖上锅盖焖煮约20分钟
6.再放入红白萝卜块拌匀，续煮25分钟，熄火后焖10分钟即可
酿煎丝瓜盒
材料：丝瓜，鸡肉泥，鸡蛋，淀粉，姜，蒜，料酒。
做法：
1、将鸡肉泥放入容器内，加入料酒、生抽、食盐、白糖白胡椒粉、姜末调拌均匀；
2、将丝瓜去皮斜刀切夹刀片；
3、将拌好鸡肉泥填入丝瓜里，不要太多；
4、将夹好肉的丝瓜盒，沾上淀粉再裹一层鸡蛋液，平底锅倒入玉米胚芽油，油温五成热放入蘸好蛋液的丝瓜盒煎至上色；
5、炒锅内倒入玉米胚芽油，油温五成热放入蒜瓣炒香；
6、再倒入高汤（没有的可以放热水），放少许生抽调色，将煎好的丝瓜盒码入锅内，炖煮1分钟，取出入盘；
7、锅内留少许汤汁，淋上水淀粉勾薄芡，淋香油，浇在盘中的丝瓜盒上即可。
滑肉蘑菇汤
材料：瘦肉；蘑菇；蛋清1个；葱花；姜；蒜；胡椒粉；花椒粉；盐；红薯淀粉；
做法
1瘦肉切比较薄的片，加入盐、胡椒粉、花椒粉少许，料酒几滴一起捏入味后加入一个蛋清抓匀，最后一点一点加入红薯淀粉捏成很厚实的糊状。
2清水加姜蒜片，煮出味道后放蘑菇熬几分钟。
3捞出蘑菇，关火，一片一片的放肉片，全部放好后开火，小火不要搅动，到沸腾后加入蘑菇一起煮一会，出锅撒葱花。
榄菜蒸鱼
材料：鱼1条约500g，橄榄菜2大匙，姜片2片,红椒1根,盐 1/2小匙，绍酒1/2大匙，油1大匙。
做法：
1.鱼去鳞、内脏和腮，冲洗干净；老姜切丝；红椒切丝待用。
2.将绍酒和盐均匀地抹在鱼身上，鱼腹中也要抹到。腌10分钟待用。
3.在鱼身上均匀地铺上橄榄菜和姜丝。大火烧开蒸锅中的水，将处理好的鱼放入蒸锅蒸7分钟后关火，不开盖焖4分钟后取出，在鱼身上撒上红椒丝。
4.大火加热炒锅中的油至7成热，将热油淋在鱼身上即可上桌。
