编者按： 上海市茶叶学会茶馆委员会欢迎更多沪上茶馆、茶空间毛遂自荐，展示自身特色。我们将积极安排志愿者走访，并陆续免费推出沪上各茶馆、茶空间的介绍，给茶馆搭建一个展示风采的平台、为茶友提供一个了解茶馆的渠道!
百年老茶馆－黄隆泰老茶馆
“黄隆泰”是由大世界创始人黄楚九先生在19创立的茶叶品牌。上海浙江茶叶公司从80年代计划经济时期成立的沪浙茶叶联营处以来，是最早专业销售浙江产区绿茶的商店。其传承近百年的龙井茶特色经营，尤以西湖龙井闻名沪上。
走进百年老店黄隆泰老茶馆，一股茶香扑面而来。茶馆不大，上下三层，300平米不到。室雅无需大，老茶馆以幽静和禅意贯穿，处处透着江南茶文化的雅韵。
一楼店堂分为两个区域：南面是商场，销售绿茶、红茶、普洱茶、乌龙茶以及精品建水紫陶。北面是茶吧，供应云南特色茶饮品。吧台前，几个茶友优雅地品尝着用云南金丝滇红和特色西湖龙井。沿着原木制成的楼梯走上二楼，几间半敞开式的小包厢，茶几和座椅有明清式样、有东南亚式样，竹、木、皮革，材质俱全，加上青砖地、花格窗，与浙江、徽州的老茶庄极为相似。在这里，上一壶好茶，邀二三好友，自由品茶，畅所欲言，或者沉思发呆，静静独享自己的下午悠哉时光。三楼则是私密会晤，好茶分享的幽静初。依旧那茶，那人，那时光，已然成为好友，探讨人生，分享喜悦，爱茶，忆友，思物。
老茶馆新一代掌柜庄海滇是云南回沪知青后代，一个“茶痴”。他坦言，听很多人说过自己的梦，最淡然最难实现的，是茶人的梦。庄海滇梦中的茶馆，不是那种庭院流水，不是那种复古的格调。并非要亭台楼阁，只要有张桌子，有方茶台，茶馆情节得以安放，梦能有落地的地方即可。饮茶是中国亘古就有的传统。庄掌柜去茶山寻茶，住茶农家，扫扫院子，聊聊世情，泡一壶茶，品味制茶时的手艺拿捏。等到新茶做好，给你留了那堆最好的茶菁炒成的茶。不为别的，只因你识货。在黄隆泰老茶馆掌柜庄海滇心中，朋友之极品便如好茶，淡而不涩，香而不腻，缓缓飘来，精神气爽，聚散皆因缘。“在自己的茶馆喝茶，和对的人聊天。若喜欢就买点茶，不喜欢也没关系。人来人往，无非就是一杯茶的时间，你便能知道，是不是你的”
没有茶点的茶馆是残缺的。除了传统的精致小点心，老茶馆还免费供应每位茶客茶叶蛋两枚，蛋是浦东乡下散养鸡下的，茶叶是上好的云南普洱，茴香是特地从药房买来的。煮出来的蛋，香气四溢，入口爽滑。鲁迅之弟周作人在《喝茶》中写道，江南茶馆中有一种“干丝”，用豆腐干切成细丝，加姜丝酱油，重汤燉热，上浇麻油，出以供客。除了茶叶蛋，老茶馆还在研发带有江南独特风味的茶干等茶点。
黄隆泰老茶馆的茶器，采用云南建水的紫陶碗窑。建水紫陶被列为我国四大名陶之一，与江苏宜兴陶、广东石湾陶、四川荣昌陶并驾齐名。陶泥取自境内五彩山，含铁量高，茶器硬度高，强度大，表面富有金属质感，叩击有金石之声。经无釉磨光，精工细磨抛光，质地细腻，光亮如镜，有“坚如铁、明如水、润如玉、声如磬”之美誉。建水陶透气性非常好，用它来泡茶，茶味甘醇，而且还会保持原味，香气也不会那么容易涣散。
坐在黄隆泰老茶馆的二楼，闲闲地一捧香茗，一卷诗书，茶香满室。望着杯中茶由淡变浓，浮浮沉沉，聚聚散散，不由感悟：人生如茶。茶味，就像人生，万般磨砺千般苦。苦过后更加清，万般过去亦无味，但总有人会留下。禅曰：茶要沸水以后才有浓香，人生也要历经磨难才能坦然。
