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【春秋大赏】秋白露和春寿眉滋味有什么不同!

时间:2021-05-27 08:55:47

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【春秋大赏】秋白露和春寿眉滋味有什么不同!

喜欢晨起的时候在窗边喝茶。

有雨淅沥,有微风拂树,有香花争艳,有清芬盈鼻。

这种暗暗的,幽幽的香气,最是动人。

乍然不经意间,一缕香氛钻入你的鼻,正想细细辨之,它却不见了。一股子顽皮劲,仿佛在与人捉迷藏。

一场秋雨一场寒,雨后的空气,格外清新。空山新雨后,天气晚来秋。看来,秋真的慢慢来了。

于是,拿出了早就想PK的秋白露寿眉,和一级春寿眉,对冲了它们。

在这样清泠的氛围里,细细去感受它们不一样的风情万种。

秋白露寿眉 PK 一级春寿眉

第一冲

盖 香

白露茶:香气甜美沉郁。在明朗爽快的草药香里,夹杂着丝丝花香。花香是馥郁的,有夏花那种烂漫的野劲。带着去年仲秋的韵致,像一枚盾牌,沉实地竖立在你的鼻端。极有分量与力量。

一级春寿眉:香气清越,尖锐,有极强的穿透力,像春季傍晚,落山风刮过,那一片穿花拂柳而来的尖叶,破空声中,击中你所有的呼吸。

香气在植物叶片的清香中,带着鲜花的清香,细幽婉转似莺啼。

汤 色

白露茶:偏青绿的蜜蜡色

一级春寿眉:绿带米黄色。

滋 味

白露茶:汤水轻盈,莹润饱满,鲜香甘醇,汤里胶质丰富,能看到凝脂样的茶汤。是位腮凝新荔,鼻腻鹅脂的美人。

从没喝过白茶的人,也被这一泡盈润的汤感打动了。任是无情也动人。

一级春寿眉:能在汤面上看到明显的、浮萍状的白毫。喝一口茶汤,润度略较白露茶要淡一些,但汤里的清新感却很强,似有穿透力一般,让口腔像被小刷子刷过一样,香清甘爽。

这一冲喝过之后,仿佛有异物在喉咙处,这大可不必惊讶,这是高山所产的春白茶独有的特性——白毫太丰富,粘在了喉咙处。只要多喝几冲,把白毫冲下去,便舒适了。

第二冲

盖 香

白露茶:甜香扑鼻,柔媚满颊,有成熟的风韵,又有娇憨的本真。

像宝钗,平时一副姐姐的样子,沉稳大方,雍容大度,诗书文墨总不会出错。但宝玉一挨打,立马便泪眼朦朦,露出小女儿的心绪来。

有这样的对比,方才动人。人如是,茶亦如是。

一级春寿眉:箬竹叶香和芳香的清香,在盖子上盘旋。清新的香气里,还夹着不知名的花香和薄荷香,满满的绿意盎然之感。

闻着这香气,仿佛置身于一片茂密的树林,植被丰富,植物多样,有种层次的植物清香和芳香混合其中,春暖花开时的清晨,一片清香入心。

汤 色

白露茶:深黄。

一级春寿眉:浅黄。

滋 味

白露茶:如山泉般清甜的汤水里,甜香盈盈。

陶渊明写菊花,东篱把酒黄昏后,有暗香盈袖。最妙的便是这样盈字。正如今天这杯白露,香气盈在茶汤里,闻一闻,喝一口,幽幽然,醺醺然,便是要醉了。

汤感润泽,花香明媚,药香沉郁,层次丰富,回甘甜美,有吃过雪梨和水蜜桃的芳香浆感,若细啜,每一口都是不同的风情。

一级春寿眉:清新的汤水里,透着极为鲜爽的凉意,唯有沁人心脾四字方得形容。

汤水里的鲜爽感,带着太姥山高山白茶独有的清冽分子DNA,走进你的舌间鼻端,令人想起卧虎藏龙里的那段打戏,大海似的竹林子里,大风起兮,云飞扬,两位大侠站树梢。竹涛涌起,满山遍野的绿意,那么亮眼,充满生气。

回甘里带着清新的花香,韵致卓然。

第三冲

盖 香

白露茶:前调是明亮的药香,中调是蜜汁般的花香,尾调是清润的竹叶香。微有点陈茶的陈香,在盖上如丝如缕。

总体的香氛是明朗的、明快的、令人欢愉的,带着夏日的热情奔放,这是秋白露历经炎夏之时,吸收了夏的气候因子,而生出来的绚烂与瑰丽。

像夏夜天边的那片彩霞,明媚动人,丹心似锦。

一级春寿眉:依然是清越清新的清香,有松柏香,有竹子香,有河流湖泊间那些不名的杂草香。

鲜花的清香,夹在清越的植物叶片香里,浑然天成,没有一丝突兀。

这种蘅芷般的清芬,闻起来格外提神醒脑,令人清醒而宁静。

汤 色

白露茶:琥珀色

一级春寿眉:浅琥珀色

滋 味

白露茶:汤里的淳度淡了一些,但药香与花香却更浓了。尤其是药香,在前两冲里的茶汤里,药香只是配角,若有若无的一缕。

到了这一冲,药香突然焕发了生机,变成了主角。无论是猛喝一口还是细啜,茶汤里的药香,像一根柔韧的绳子,牢牢在停留在茶汤里,固执地让你感受到它。

香气不张扬,却明亮,明媚,艳丽,并坚韧,无论你何时回眸,它一直都在那里。秋茶的魅力,便在于此。

一级春寿眉:清越的香气仍然还是主角,花香更显了一些,更像栀子花的浓郁芬芳了。

花香在汤里的留存感很强,也很持久,咽下一分钟后,口腔里的花香还盈盈不散,继续在舌面上停留,像那些走红毯的女明星,能多停留一刻是一刻,能多霸屏一分钟是一分钟。

喝过之后口舌生香,这是好茶的至高境界。

第四冲

盖 香

白露茶:馥郁的药香,是这一冲的主角。药香略淡一点之后,明媚的花香登场了。像一个披着红披风的女将军,英姿飒爽,明艳动人。

这种香气,让人感觉到的是爽朗,是明快,是明媚,是明艳,像秋高气爽,万里无云,正是野外登高的好天气。

甜美的,妩媚的,温暖的花香。

一级春寿眉:鲜爽感相较前几冲弱了一些,但是对比其它的茶,仍是很强劲的。花香愈发明朗了,是清鲜的花香,如红楼梦里所言,“蘅芷清芬”。

清越的,穿透力的,清新的花香。

汤 色

白露茶:琥珀色

一级春寿眉:浅琥珀色

滋 味

白露茶:药香沉沉,像沉香木的香气一般,沉入水底。汤水醇厚,有一年陈的陈年茶的风韵。汤水在舌面上,有留存感,回甘里带着花香和药香。

这泡白露茶里的药香,是根茎类的药材的香气,比之春寿眉的草药香,来得更加沉郁,更加猛烈有劲道。

尾调上带着箬竹叶的薄荷感,丝丝缕缕,绕在喉间。

一级春寿眉:汤水清新甜润,鲜爽感直沉汤中,清丽脱俗,不可方物。

这泡春寿眉的画风,是小清新,是森女系,是滤镜里的清浅时光,是茶多酚和茶氨酸联手,给我们味蕾下的极大的一个蛊虫。

四冲之后犹未尽

第四冲,是大多数白茶的巅峰。无论是春茶还是秋茶,从第五冲起,便渐渐落下来,无论是香气还是汤水。

千里搭长蓬,没有不散的宴席,村姑陈最是喜聚不喜散,所以,泡到第四冲,不再泡了。

余下的几冲茶汤滋味,留给看文的看官们,自己去冲泡,自己去体味吧。

山气日夕佳,飞鸟相与还。

此中有真意,欲辨已忘言。

关于秋白露与春寿眉

对比秋白露寿眉和一级春寿眉的时候,脑子里一直浮现的是宝钗和黛玉二人。

秋白露沉稳高洁,光华莹然,瑰丽绚烂,当是宝钗。

春寿眉清新脱俗,清丽雅致,细巧多情,当是黛玉。

宝钗沉稳、端庄、大气、不怒自威。这全合了秋白露的香气和汤水特征。

黛玉灵巧,机变,聪明,才华横溢,与春寿眉的鲜爽感清新感一般无二。

同时拥有钗黛二姝,是男人理想中的齐人之福。

既有宝钗这样周全的当家媳妇主持中匮,又有黛玉这样的灵魂伴侣红袖添香,简直是最完美的人生了。

就像张爱玲笔下的红玫瑰与白玫瑰,一个是心口的朱砂痣,一个是床前的明月光。

各有千秋,各自风情,最好的办法就是兼得。

于是曹公才创作出秦可卿,表字“兼美”,一人兼聚钗黛之美,娶一人等同于两人同娶。

其实曹公还是太谦逊,若是李麻花,才不做这么难的选择题,两个都娶就好了。

段誉的妈妈临死前问他,你“爸爸”那些女儿,什么钟姑娘王姑娘木姑娘,你要是喜欢,全都娶回家去,你可开心?

后来段誉果然全娶了。

做人就得有这样的气度,比如韦小宝,娶了七个如花似玉的老婆,妥妥的人生赢家。

那么,具体到秋白露和春寿眉,PK了一场,最终该如何选择呢?

村姑陈的观点是,各有各的香、水、韵,实在难取舍,干脆全搬回家去!

樱桃樊素口,杨柳小蛮腰。

一切尽在【春秋大赏】。

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