枸杞
枸杞在我们日常生活中是比较常见的一种养生食物，主要食用方法有两种：生食、泡水，同样。枸杞和红枣一样对于量的摄入和人群有禁忌，那么究竟怎样才能合理有效的食用枸杞，避开枸杞的禁区。首先如何选择购买好的枸杞，选择枸杞时要选择枸杞颗粒大，肉质纯厚，颜色红不发黑，质地柔软，味甜不发苦，咀嚼起来粘牙，能够将唾液染成红黄色的，这样子的枸杞在质量上才算的上是好的枸杞。
健康成年人每天吃20克枸杞比较合适，如果将枸杞用作治疗的话，每天可以食用30克左右。枸杞并不是所有人都适用，枸杞本身温热身体效果相当好，发烧、感冒，以及身体有炎症和腹泻的人最好不要食用为好。虚寒之人服用枸杞会有滑脱泄泻（其实就是早泄），身体内热之人也不适用枸杞，会造成眼睛红胀，视力模糊，因此枸杞不可以长期食用。
对于枸杞人们第一个想象的到的就是补肾壮阳佳品，对于其他的就了解的不多。其实枸杞确实有着不错的养生功效，但是同时它也带来了一定的副作用。
一：阴虚人群食用易上火
夏季，阴虚体质的人群应当合理控制枸杞的用量，枸杞性甘，温和，用量过度容易造成上火，在生食时更应该注意减少用量。
二：食用过多问题多
枸杞特别适合体质虚弱和抵抗力差的人食用。在服用过程，每天坚持吃一点，长期才能见效，枸杞含营养元素有甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、钙、磷、铁等。对人体健康有益的同时，要注意把握用量。过量食用枸杞子会造成人上火、流鼻血、甚至是眼睛红胀不舒服。
三：怎样食用枸杞才算健康
枸杞性味甘平，既能够滋补肝肾、益精明目和养血、还能增强免疫力。枸杞含有丰富的胡萝卜素和多种维生素，能够有效的预防心脏病和癌症。
对于现代快节奏生活的人群来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。枸杞还能够很好的保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者也具有一定的疗效。
枸杞可分为三个部分来使用，枸杞叶可用来泡“枸杞茶”来喝，红色果实“枸杞子”可用于做菜或者泡茶，枸杞根又称为“地骨皮”，它一般当作药材使用。同时枸杞也可以拿来作为做菜的配料使用。
在做菜时加入枸杞，要注意烹调方法。烹调枸杞的时间不能过长，应该在炒菜或者煲汤收尾的时候放入枸杞，可以防止大量营养成分流失。枸杞不适宜长时间地清洗，长时间清洗会造成营养成分流失，通常在温水里稍洗一下就可以了。制作美食的时候，加入一些枸杞，不会影响食物的味道，适当放一些枸杞，不但营养还可以养生，滋补身体效果非常好。
结语：看完文章的你现在对吃枸杞的是否有所了解，食用枸杞每天要控量，不然会导致严重不良后果，特别是小孩与老年人，不宜吃太多，除了泡水、干食，还可以煮粥、煲汤。
