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【侍酒师培训】介绍一些关于葡萄酒品鉴的常见术语

时间:2021-06-02 20:43:40

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【侍酒师培训】介绍一些关于葡萄酒品鉴的常见术语

介绍一些关于葡萄酒品鉴的常见术语:

1.芳香(Aroma)/醇香(Bouquet):

都是指葡萄酒的香气,前者主要指葡萄酒年轻时的香气,后者指葡萄酒经过熟成后发展出来的香气。

2.酒体(Body):

葡萄酒在口腔中呈现出的或轻或重的感觉,一般可以用轻盈、中等或者丰满厚重来形容。

3.黄油味(Buttery):

经过橡木桶熟成的葡萄酒一般会带有一种类似于黄油的香气和口感。

4.脆爽(Crisp):

用来形容酸度比较高的葡萄酒。

5.干(Dry):

与“甜”相对,指非甜型的葡萄酒。

从下面的图片中,你可以一目了然地学会葡萄酒的各种风格、世界十大葡萄酒生产国、侍酒温度和葡萄酒品鉴步骤等方面的实用信息。

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