在高速君看来,重庆摘掉网红城市的标签,它其实还是个“吃货之城”,在这魔幻的土地上,人人皆吃货。
比如光是主城就有小面、干锅,串串,火锅,烧鸡公、麻辣烫、毛血旺、酸辣粉、砂锅米线、水煮肉片......
不光主城,重庆区县人民也是相当会吃,区县的美食也是相当不赖。
江津尖椒鸡
要说高速君的区县美食心头好,那必须是曾经在“寻味服务区”活动中,力克各大区县美食、拔得头筹的扛把子——江津尖椒鸡啊!
自驾路线:重庆——银昆高速——成渝环线高速——江津
麻辣鲜香的青椒,回味无穷的鲜嫩鸡丁,味蕾在麻与辣的双重刺激下,食欲得到很好满足。
万州烤鱼
虽然在主城,万州烤鱼的招牌已经遍地开花,但要吃正儿八经的地道万州烤鱼,那还是得来万州。
自驾路线:重庆——沪渝高速——沪蓉高速——万州
万州烤鱼的不同之处在于,做烤鱼的鱼多为鲤鱼,不像主城有很多鱼种可选。
另外除了烤鱼,万州的格格、藕圆子和汽水儿,高速君也强烈推荐。
潼南太安鱼
重庆多江河,重庆人民很爱吃鱼,大概这就是所谓的“靠山吃山,靠水吃水吧”
潼南的太安鱼,俗称坨坨鱼,是川渝一带的汉族传统名菜,也属于江湖菜是重庆常见的“鱼中三霸”。
自驾路线:重庆——成渝环线高速——G246——潼南太安
除了太安鱼,潼南双江的凉粉也是小有名气,有机会一定要尝尝。
璧山来凤鱼
“鱼中三霸”之一的璧山来凤鱼,是近年来重庆江湖菜流行的鼻祖。在它之后才有辣子鸡、芋儿鸡,太安鱼等等。
自驾路线:重庆——松石大道——璧山隧道——壁山来凤鱼
另外,璧山兔也是不可多得的美味,又鲜又嫩的兔子肉做成麻辣口。兔兔不仅很可爱,也很好吃哦!
长寿肥肠饭
这道肥肠饭,如今在主城已经算常见。黄豆炖得软烂,肥肠特有的卤香味,融入辣椒的椒香,辅以重油,米饭杀手名不虚传。
自驾路线:重庆——沪渝高速——长寿湖高速——长寿
合川潲水粉
合川除了桃片,那就是潲水粉最出名了。一碗粉质细腻的米粉,加一枚卤蛋,呼噜呼噜吃上一碗,那真是五脏六腑都通畅了。
自驾路线:重庆——兰海高速——合州大道——合川
铜梁泡椒凤爪
宅家煲剧,出门旅游,谁的零食袋儿里还没有几包泡椒凤爪啊。
铜梁泡椒凤爪以酸辣爽口、皮韧肉香而着称,尤其是它独有的椒香味,虽然辣得人眼泪花儿打转,但架不住它就是好吃。
自驾路线:重庆——松石大道——成渝环线高速——铜梁
荣昌卤鹅
荣昌人民对于鹅肉的喜爱,从一句顺口溜就可以看出来“卤鹅卤鹅,盯一眼走不”。
中午、傍晚时分去荣昌城内走一走,满街飘香的卤鹅味儿,能把整条街的小孩儿馋哭咯。
自驾路线:重庆——成渝环线高速——渝昆高速——荣昌
丰都麻辣鸡块
鸡块本身的鲜香与辣椒,花椒等混在一起,吃的时候蘸着调料吃,这又是一道能带给味蕾足够刺激的美食。果然叫麻辣鸡的,都很厉害呢。
自驾路线:重庆——石渝高速——丰都
重庆区县美食大赏上部,到这里就先结束了,欲知更多美食,且听高速君下回讲来。
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