爆浆芝士饼
配料：南瓜、芝士片、糯米粉、白糖、白芝麻、各类水果、紫薯
做法
1、南瓜和紫薯都需要提前把它们的果皮给去掉，削皮刀削的时候记得要小心点，切勿伤到手了。去好了皮就拿把刀把它们都给切成小块即可，切好归放到各自的碗里去。接下来准备一个蒸锅，里面加上水，把水煮开之后就把食材放到里面去蒸熟，大约十五分钟就可以了，最后咱们将食材拿出来捣碎成泥就行了。
2、南瓜泥和紫薯泥都弄好了以后要放凉一下，凉透了咱们就往这两个碗里各加上一些糯米粉，加的过程要慢慢来，以免把粉加多了。一边加的时候还要揉一下，将食材逐渐弄成类似面团一样。
3、南瓜面团和紫薯面团揉出来了，我们就将它们分成好几个小面团，分好以后再把面团一压弄扁来。然后那一些芝士片放到面团上去，接着顺手一包，将芝士包到面团里去，揉成饼干形状。我们将剩下的面团都这样处理了，这芝士饼也就差不多要做出来了。
4、拿一个大点的盘子，往其中倒上一些白芝麻，我们将前面弄好的小面团一个个的放到盘子里去沾芝麻，全身都均匀沾上芝麻就可以了，弄好就先放一边，等着下一步的操作。
5、取一个锅，往里面加上一些油，油温稍微起来了就把沾了芝麻的饼放进去煎，煎到两面都有焦脆感就可以盛出来了，等凉一下就可以食用了。吃的时候咱们还可以切上一些自己的喜好的水果搭配着来吃，清爽解腻特合适。
小贴士
南瓜水分比较多，一般和成面团都可以不用加水，紫薯若觉得干了些，不会和的话可以倒点清水或是牛奶。
牛筋烧土豆
材料：牛筋、土豆、红萝卜、黄豆酱、豆瓣酱、姜片、香叶、八角、桂皮、干辣椒、花椒、小葱、酱油、料酒、油、盐
做法：
1.牛筋切成段， 土豆和红萝卜去皮后也切成滚刀块。
2.烧热锅，加入适量的油，下入姜片、红辣椒、八角一起煸炒后下入黄豆酱和豆瓣酱继续炒出香味。
3.下入牛筋段一起炒匀，加入酱油和料酒继续翻炒上色。
4.将准备好的土豆块和红萝卜块垫入锅底，再将炒好的牛筋倒入，加入适量的开水，放入小葱节。
5.中火炖1小时后， 打开盖， 加入适量的盐和胡椒调味， 再炖上10分钟， 表面撒些香菜即可。
香煎豆腐
材料：水豆腐（1块）、生鸡蛋（1个）、木薯淀粉、盐（小勺）、白砂糖（小勺）、香油（1勺）、生抽酱油（2勺）、蒜泥
做法：
1.先来调个料汁，碗中倒入1勺蒜泥、2勺生抽酱油、1勺香油、半匙盐、半匙白砂糖、小勺木薯淀粉，最终倒入少量冷水搅拌均匀；
2.将水豆腐切片预留；
3.水豆腐匀称的裹满木薯淀粉，在裹满鸡蛋液；
4.炒菜锅内下油，放入水豆腐，煎至2面金黄色就可以；
5.倒入料汁，文火炒糖色；
6.倒入葱段、香莱就可以。
炒合菜
材料：绿豆芽250克、鸡蛋2个、韭菜1把、粉丝1把、油盐适量、姜2片、米醋几滴、生抽1汤匙
做法：
1.准备好所需材料，粉丝提前1-2小时用温水泡发，韭菜择去老叶洗净，绿豆芽投洗干净，沥净水分，还可以再加入菠菜和肉丝一起炒
2.把韭菜切去根部，再切成寸段，鸡蛋磕入碗内打散待用
3.锅加少许油烧热，油热以后可以前后左右转动一下锅，让油铺满整 个锅底，淋入鸡蛋液，端起炒勺，依旧前后左右转动一下 锅让面糊朝旁边流动，尽量让面饼成一个圆形
4.蛋液凝固后，翻面再煎一下，取出，将蛋饼切成粗丝
5.锅内再添加油烧热，下入姜丝爆锅，下入绿豆芽大火翻炒，淋入几滴米醋，将绿豆芽炒至断生
6.下入粉丝，韭菜，鸡蛋丝，盐，生抽，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可
泡菜鸡米芽菜
做法：
1.把鸡脯肉切成小粒，纳碗加盐、料酒、生抽和生粉码味上浆。另把泡菜切成颗，入锅煸炒香待用。
2.净锅里放油烧至三成热时，先下鸡米滑油至散籽，在下入青椒圈后，快速倒出来沥油。
3.锅里留少许底油，投入姜末、蒜末和芽菜末炒香后，倒入鸡米、青椒圈和泡菜粒炒匀，撒入葱花稍炒便好。
