大脑健康对于每一个人来说都非常重要，大脑萎缩是神经系统方面的疾病，中老年人群很容易出现这种问题，在日常生活中只有做好饮食方面的调节，才能够让大脑萎缩的情况出现的更慢一些，下面就来看一下延缓大脑萎缩吃什么好。
一、肉类
像瘦猪肉能达到润燥滋阴作用，吃一些牛肉可以达到健脑健脾益胃效果，而鸡肉能够达到补脑健脑，温中益气作用，鸭肉可以达到消肿利水，养胃滋阴，补脑效果，骨髓可以补益脑髓，补肾壮骨，海参里面的钙质含量，脂肪以及粗蛋白质含量非常丰富，也可以达到健脑补肾作用，所以多吃一些是非常好的。
二、红糖
红糖里面含有非常丰富的钙质，还有一些b族维生素，对大脑的发育还是非常有利的，但是如果糖分摄入过多，就容易让脑功能出现神经过敏的情况，甚至出现神经衰弱问题，所以糖分的摄入应该要控制好。
三、苹果
适当的多吃一些苹果可以达到延缓大脑萎缩作用，苹果里面含有多酚类物质，能够让脑细胞增殖受到抑制，每天吃一些苹果或者喝一些苹果汁，能够让杀菌能力抗菌能力提高，辅助治疗前列腺问题，苹果最好连果皮一起吃，但一定要确保没有农药残留，这样可以让抑制癌症，抗氧化的作用变得更高。
四、葡萄
葡萄也可以延缓大脑萎缩，它里面还有维生素以及微量元素，能够修复肝细胞，减少一些因素对肝细胞造成的伤害，葡萄籽以及葡萄皮里面含有的营养物质是非常多的，特别是葡萄籽能够起到延缓衰老，增强免疫能力作用，进入身体以后很容易被吸收利用。
五、核桃
核桃是一种含有丰富不饱和脂肪酸的食物，能够让大脑的结构物质得到完善，可以让人有一个良好的脑力，可以起到延缓大脑萎缩作用，是一种很好的健脑食品选择。
六、动物内脏
动物内脏里面的营养物质是非常丰富的，健脑的效果比动物肉本身要更强一些，动物内脏里面所含有的不饱和脂肪酸也更多一些。
上面介绍的就是延缓大脑萎缩可以吃的几种食物，想让大脑萎缩速度更慢，正确的饮食选择肯定非常重要，在制作食物的时候，不要放太多味精，吃饭的时候要注意不要喝太多水，还可以适当的吃一些鱼头，鱼头里面含有微量元素，维生素，氨基酸以及蛋白质，也可以让大脑萎缩问题得到有效改善。
