有人说：唯有爱与美食不可辜负。但是爱太稀有，所有才钟爱美食。
大家都知道鸡蛋含有人体必需的多种氨基酸，而且与人体组织蛋白质最为接近。鸡蛋味美价廉、营养价值自然不用多说。同样鸡蛋的做法也有很多种，但是最常见的就是白水煮鸡蛋、剪荷包蛋或者水煮荷包蛋。同样的做法吃多了自然也就腻了，总想换换口味，今天我就告诉你一种小孩子爱吃的鸡蛋做法。
小金鱼煎蛋
暑假在姐姐家，我喜欢给外甥做好吃的，一次视频中看到了这种做法，我是心血来潮说做就做。每次做满满一盘，我外甥一个人吃的光光的。外甥喜欢每个小金鱼上加一滴西红柿酱。
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食材:鸡蛋，瘦肉，鲜虾，五香粉，盐，生粉
制作过程:
1、说肉洗干净剁碎，鲜虾剥壳去虾线剁碎，和瘦肉搅拌均匀。
2、肉馅中加盐，五香粉，生粉少许（为了增加肉质鲜嫩，口感细腻）。
3、六枚鸡蛋打去碗中，搅拌均匀。
4、平底锅加热，不用刷油的。
5、用饭勺舀一勺鸡蛋液倒入平底锅，用筷子夹一点肉馅放在平铺的蛋皮上，然后把蛋皮裹起来，筷子在中间的位置夹住，这样就成了小金鱼啦。
6、小金鱼一次做好放入盘中，因为蛋皮容易熟，肉不容易熟，所以在吃的时候可以蒸或者煮一次。
小金鱼云吞
剩下的肉馅拿来包云吞，这样云吞和小金鱼一起煮着吃也是很美味的食物。
小金鱼
食材：云吞皮 瘦肉，鲜虾，五香粉，盐，生粉
制作过程：
1、说肉洗干净剁碎，鲜虾剥壳去虾线剁碎，和瘦肉搅拌均匀。
2、肉馅中加盐，五香粉，生粉少许（为了增加肉质鲜嫩，口感细腻）。
3、云吞皮几张放在一起，用到一切为二，斜切成三角的形状。
4、一般的云吞皮较小，放肉馅的时候少放一点。
5、云吞皮从边上往包肉馅的地方折叠四分之一。然后再次向中间折叠一起，就成了小小的细长金鱼了。
6、早餐时可用来蒸或者煮着吃，小孩子看着好看的金鱼一碗都不够呢。
鸡蛋抱云吞
食材：同步以上，现做好的云吞，无论是煮还是蒸相对更新鲜的，口感也是极好的。
制作过程：
1、平底锅加热，刷一层油在平底锅上。
2、把包好的云吞依次放在平底锅上。
3、两分钟后把云吞翻面，再次在云吞的另一面上刷层食用油。
4、记得盖上盖子煎至云吞两面金黄色时。
5、把提前打在碗里的鸡蛋液倒在平底锅中，让蛋液充分的包裹住云吞皮。
6、这步不用盖锅盖的，否则鸡蛋液都浮起来就不好看了。
7、看鸡蛋液凝固到一起了，撒些许的黑芝麻在上面即可。
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