初接触沙茶酱，是去火锅店火锅的时候看到调料区总有一大盆，它色泽香味都异常诱人，于是就加了一次当作调料，吃过一次后就再也戒不掉了，真的太喜欢沙茶的味道了~这种混合着虾米和生抽的复合鲜咸味，让人欲罢不能。抱着试试的心理做个了沙茶鱿鱼，没想到沙茶酱焖鱿鱼竟然也能这么好吃，做法也是简单到您不敢想，您真的不能错过，来，我们一起看看怎么做。
准备食材：
新鲜鱿鱼600克 沙茶酱2大勺 酱油8克 姜末2克 蒜末2克 辣椒少许 葱花少许
制作步骤：
1.鱿鱼买回来洗净去掉表皮
2.在口部剪开一个小口，小心取出墨囊，沙囊
3.处理好的鱿鱼飞水半分钟后捞出沥干水分
4.热锅，锅内放入适量的花生油，放入姜蒜辣椒圈爆香
5.加入两大勺沙茶酱，迅速翻炒均匀
6.倒入鱿鱼，酱油，辣椒翻炒2分钟后即可出锅，撒上葱花装饰即可
真心好吃，孩子吃了能吃三碗饭，就怕饭不够。
