草莓在全世界已有将近2000多个品种,但适合我国北方种植,且培育十分成熟的品种大致可分为三个体系:中国草莓、日本草莓、欧美草莓。近期主要盛行的草莓四大美人:分别是红颜,枥乙女,章姬和弥生姬。四大美人香甜可口,味道浓郁,在市场上广受欢迎。
这其中不得不提的就是日本引进的品种红颜草莓了,也是今天要推荐给大家的,不夸张的说,你吃过TA以后,其它的草莓都变成了将就!
无农残、无添加
自然豢养蜂媒授粉
有机肥天然生态种植
日本引进,北京产区红颜草莓
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“用我一生癫狂,换你一世红颜”说的红颜草莓本莓了!它最先产于日本静冈县,又称“红颊”,日本名紅ほっぺ,由草莓界的大咖幸香、章姬杂交选育而成,后来引进国内。。。
香甜软嫩,且糖酸比更加适中,食味良好,香味高,加上鲜艳的红色果皮和良好的肉质,简直就是一记甜美暴击!
捏在手里,结实又微微有弹性,还未凑近,馥郁的果香扑鼻,水水嫩嫩的,光看着就满满幸福感。。。
从外表来看都是红嫩红嫩的,娇艳迷人~~切开后,你会惊喜发现它的内芯也是红色的!相比其它草莓品种,红颜草莓白心偏少,果皮色泽也更发深红色,特招人喜欢。。。怪不得叫“红颜”~
咬上一口,齿间像是缀着淡淡的奶油香,清甜的汁水跐溜一下引爆了味蕾,而吃起来并非纯甜,隐约的一丝微酸让口感尤为丰富,吃完后呼出的气息仿佛都带着阵阵草莓香。。。
特别是刚从冰箱里拿出来的草莓,在室温下放了一会儿再吃,口感更佳哦。。。(牙口好的,可以试试这种吃法
)
也正是因为红颜口感酸甜,个头大小适中,然后又整体红彤彤的特点,在制作各种糕点的时候也都会用到这个品种。
既可以平衡甜点的甜度,又可以用来装饰也很好看。。。
且草莓作为一种百搭水果,无论搭配什么食材都能吃出美好的味道,冬季把草莓当水果吃,随手拈来,超棒哦!
不过,红颜虽然好吃,但红颜不太抗病虫害。高品质的红颜栽培很不容易,需要细心人工呵护,精细化的管理,一般8月下旬至9月上旬定植幼苗,10月中下旬始花,11月下旬果实才开始挂果,12月中旬前才能采摘。。。
刚刚开始挂果的红颜
期间采用豢养蜜蜂,自然授粉,去掉发育不好的花及幼果,确保每一颗发育完全,自然生长!
豢养蜜蜂,自然授粉
一年一换秧苗,使用秸秆、豆饼、农家肥等发酵的无公害肥料,无膨大剂,无硬果剂,最后经过现代暖棚技术,实时温度检测,以确保红颜草莓的自然成熟。。。
左侧为自然生长的红颜草莓
右侧为催生、加膨大剂的草莓
(个头过大,且多中空)
而结果后,还要经人工精挑细选采摘,保证大小均匀(每颗直径:30mm*30mm*35mm 上下误差5mm,重量:30-35g左右),果形漂亮,色泽诱人,一般每日清晨采摘,当日就要发出,确保新鲜。。。