生姜是厨房中经常用到的天然调味品。
煮鱼的时候放两片生姜，可以达到去腥的效果；炒菜中放入生姜，可以达到开胃提香的效果。
不过生姜在厨房放久了容易干瘪，很多人为了避免这种情况，会一次性买几个生姜，但是过了几天就需要再次购买。
这次小编就来教大家几个储存生姜的小妙招，帮助大家更好地储存生姜。
方法一：袋装
大家可以将厨房中的生姜放到保鲜袋中，然后再放到冰箱中进行保存，在低温的环境中，生姜就不容易发芽发霉啦。
需要注意的是，生姜放到保鲜袋中，一定要将保鲜袋中的空气挤压出来。
储存生姜的温度最好在11℃——14℃之间，低于11℃的生姜容易受冻，当姜块放到室温后，会更容易腐烂，而且容易产生毒素。姜块如果放在高于14℃的环境中储存，姜块会更容易长出白毛。
方法二：裹盐
大家可以将生姜放在保鲜膜中，不过，千万不要马上把姜块用保鲜膜包紧啦。
在保鲜膜中撒上一些盐，再用保鲜膜包裹姜块，这样姜块就能保持很久啦。
如果是已经使用过的姜块，可以将姜块的切面蘸点食盐，再放到保鲜膜中，也可以保持很久哦~
方法三：纸巾包裹
将生姜买回家后，要放在阴凉处通风，晾晒几天，这样可以让生姜表面的水分蒸发干净。
生姜水分蒸发干净后，记得要用纸巾包裹生姜表面，纸巾吸水之后，可以让生姜保存更久，再将生姜放到冰箱冷藏保存，低温下，能再延长生姜的保存时间 。
方法四：沙石保存
家里如果有花盆之类的容器话，不妨将花盆装满沙子，再将生姜放到沙子当中。
不过要注意的是，不能是湿沙子。水分会让生姜容易腐烂。
将生姜放到沙子当中后，也要让花盆放到阴凉处通风，这样保存生姜，可以保存三个月左右。
如果发现生姜的姜心变黑或者是长出了嫩芽，那说明生姜已经坏掉了，一定不要食用哟~
方法五：冷冻保鲜
切过的生姜除了用盐包裹保存之外，还可以将姜切片，洗干净，放到保鲜盒里，不过保存的时候需要注意啦，要在保鲜盒里放一层纸，再放生姜，一层铺满后，再盖上一层纸，再铺生姜，然后盖好盖子，放到冰箱冷冻就行啦。
这样用时可以直接拿姜片，还省略了切姜的时间。
