“椒盐五花肉”
准备原料：切片的五花肉半斤（一人份），生菜1-2棵，葱姜自备。辅料准备：蚝油，料酒，生抽，胡椒粉，五香粉，椒盐粉（辣椒面可以自备）。首先把五花肉片加蚝油，料酒，姜蒜片，胡椒粉，五香粉，椒盐粉，生抽，均匀搅拌腌制15分钟。生菜洗净备用。
第一步：锅中5成油温下五花肉，而后开中火慢炸4-5分钟；
第二步：在炸制期间，适当的准备菜盆，铺上生菜；
第三步：待肉片变的表皮金黄，略显危焦的时候捞出控油，倒在生菜上即可食用。喜欢吃辣的朋友可以撒些辣椒面。
“脆皮豆腐”
准备原料：豆腐1-2块，面包糠80克，鸡蛋2个，辅料准备番茄酱即可。
第一步：首先把鸡蛋打散备用，豆腐切块，而后把豆腐放入鸡蛋中裹匀蛋液，在捞出裹上面包糠备用；
第二步：锅中热油3成热，把豆腐倒入锅中开小火慢炸3-5分钟，一般待面包糠炸至金黄色即可捞出；
第三步：配上番茄酱即可食用。
“蒜香鸡排”
准备原料：切片鸡胸肉250克，蒜末50克，面包糠30克，鸡蛋1-2个，生菜1棵，番茄酱少许。辅料准备椒盐，蚝油，料酒，胡椒粉即可。
第一步：把鸡排装入一个大碗中，加入蒜末和适量的料酒，蚝油，椒盐，胡椒粉均匀腌制15分钟；
第二步：把鸡蛋打散，把腌好的鸡排放入其中裹匀蛋液，而后周身在裹上面包糠备用；
第三步：锅中热油3成热，把鸡排放入锅中，中火炸5-7分钟捞出切块平常。当然了，你也可以撒上万能的番茄酱哦。
“蒜香麻辣鸡翅”
准备原料：鸡翅8-10只，蒜6瓣，辣椒面，白芝麻少许。辅料准备耗油，料酒，椒盐即可。首先把鸡翅双面划刀洗净备用。
第一步：把鸡翅倒入碗中，加切末的蒜，适量的蚝油，料酒，椒盐搅拌均匀，腌制15分钟；
第二步：锅中油温3成热，中火慢炸鸡翅6-8分钟，待表面金黄捞出摆盘；
第三步：撒上辣椒面和白芝麻即可食用。
“油炸素丸子”
准备原料：嫩豆腐1块，胡萝卜、土豆、圆白萝卜各一个，面粉150克左右，辅料准备蚝油，盐，鸡精，生抽即可。首先把四味食材先切成细丝，如果刀工不够建议用破壁机达成末也行。
第一步：准备一个大碗，把准备好的4味食材装入碗中，而后加适量的蚝油，盐，鸡精，两勺面粉，少量的清水，不停搅拌至黏稠状；而后做成丸子备用；（网上有做丸子神器，可以试试，很好用）
第二步：准备稍多一点的油，加热至3成热时，把丸子分次放入油锅中慢炸5分钟捞出控油备用。当然了，能一次炸完最好；
第三步：二次入油锅炸2分钟即可食用。
“香脆锅巴”
准备原料：准备饺子皮25张左右。辅料准备椒盐，胡椒粉（辣椒面）即可。
第一步：把饺子皮横竖两刀切成井字形备用；
第二步：锅中热油3成热分次倒入饺子皮，小火慢炸至金黄即可捞出控凉；
第三步：撒上椒盐和胡椒粉，或者辣椒面即可开吃。
是不是都是很简单的油炸美食呢？或香醋，或麻辣，是不是很解馋呢？
