海带豆腐汤
材料：豆腐1块，海带小段100克，白蘑菇50克，虾米10克，鸡粉，鸡汁1大勺。
做法：1. 锅中放入500ml清水烧开，加入一大勺浓缩鸡汁，搅拌均匀。
2. 将切好的豆腐块放入汤中，大火烧开后转小火，将海带片放入汤中。
3. 加入洗净沥干水分是干虾米、切片的白蘑菇，搅拌均匀。
4. 中火煮3分钟，加入适量鸡粉调味即可。
豆豉炒南瓜
材料：南瓜350克、豆豉20克，葱段适量、姜片适量，香菜适量、水淀粉适量，鸡精适量、盐适量，油适量
做法：1. 南瓜洗净，去皮去籽，切块或切条；
2. 入沸水煮至七成熟，捞出沥干水分；
3. 香菜洗净，去叶取茎；葱段、姜片、豆豉；
4. 锅入油烧热，下姜片、豆豉炒香；
5. 倒入南瓜、葱段
6. 加盐、鸡精调味，下入香菜，用水淀粉勾芡，炒匀，再淋点香油即可。
虾仁海鲜菇
材料：海鲜菇、虾仁、姜片、葱花、盐、料酒
做法：1.将海鲜菇洗净，并切成段，待用
2.烧锅倒油烧热，下入姜片爆香。
3.接着，下入虾仁，加点料酒翻炒一下
4.然后，合入海鲜菇翻炒至熟。
5.最后，加点盐调味炒匀，撒上葱花即可
鸡油菌面筋鸡
材料：土公鸡肉500克，面筋200克，干茶树菇50克，鸡油菌100克，鸡血150克。盐、味精、鸡精、胡椒粉、鲜汤、藤椒油、鸡油各适量。
做法：
1、把土公鸡肉斩成小块，鸡血切成大块，待用。
2、干茶树菇泡发，剪成约3厘米长的段；鸡油菌洗净，待用。
3、锅入鸡油烧热，下鸡块煸炒至水汽出干，再放入茶树菇一同炒香，然后下入鲜汤大火烧开，下入鸡油菌转小火煨制一小时。
4、一小时后，放入鸡血块、面筋稍煮，然后加盐、味精、鸡精、胡椒粉调好味道，最后淋入少许藤椒油即可出锅装盘。
