嗨，小圆来更新美食啦，今天分享的是“分享5道好吃的蒸菜做法，有荤有素，做法简单更健康，老少皆宜”。
今天跟大家分享五道蒸菜的做法，不用油炸，也不用炒，简单一蒸，有营养，用蒸的做法，保留了食材的鲜味，还更加的健康，老少皆宜
第一道【蒸萝卜丸子】食材：青萝卜一个，鸡胸肉半块，红薯粉一把，生抽两勺，淀粉一勺，鸡蛋一枚，生抽少许，蚝油一勺，淀粉一勺，白糖少许，胡椒粉适量，葱姜水两勺
做法：
1、萝卜去皮擦成丝，加盐，抓匀腌出汁水，红薯粉温水浸泡软，切成末，鸡胸去骨去皮，取一半剁成肉泥
2、加葱姜水去腥增嫩，用筷子顺时针搅拌至有黏性
3、加生抽，老抽，白糖，胡椒粉调味，打入一枚鸡蛋，不仅增加营养，还能让丸子更好地抱团
4、加萝卜丝，粉丝，淀粉，充分地搅拌均匀
5、取些放入手心，两个手掌来回地摔一下，能让丸子更好地抱团6、盘子底部抹油防粘，丸子放进去，隔水大火蒸十分钟就可以啦
小贴士:
1、如果是老人孩子吃，直接就可以开动了，口味是比较清淡鲜美Q弹的
2、如果口味比较重，可以加点生抽，油辣椒，沾着吃，也是很赞的啦
豆腐的做法多样，煎，炸，炖，煮，蒸，焖，烩，平常做的最多的可能就是煎和炒了吧，今天不煎也不炒，随手一蒸，鲜嫩味美，营养又补钙，孩子最喜欢
第二道【肉末蒸豆腐】食材：南豆腐一块，瘦肉100克，红线椒一个，蒜子四瓣，香葱五根，生抽两勺，蚝油半勺，鸡粉少许，油少许
制作步骤如下：
1、食材处理一下，瘦肉剁成泥，蒜子拍一下切末，葱白和葱叶分开放，红椒拍一下切成小丁
2、热锅凉油，下葱白，蒜末小火煸香，再倒入猪瘦肉炒散
3、加入小半碗的热水煮个两分钟，加生抽，蚝油，鸡粉调味，这时下红椒丁炒匀，关火盛出备用
4、把豆腐切成片均匀地摆在盘中，放入已经上汽的蒸锅，隔水蒸个四分钟，蒸好的豆腐会出一些汤水，把汤水倒掉不要
5、接着把炒好的肉末和汤汁一块儿倒在豆腐上，接着隔水蒸个两分钟，这样子处理一下是为了让豆腐入味
6、两分钟过后把蒸好的豆腐取出来，撒上葱叶就可以开动啦
鲜嫩味美又营养鸡肉鲜美滑嫩，再加上香菇独特的香味，简直鲜掉眉毛啦
第三道【香菇蒸滑鸡】食材：鸡肩肉一块，香菇八朵，姜丝适量，蚝油一勺，生抽一勺，盐适量，白糖少许，老抽少许
【制作步骤如下】
1、鸡肉肉洗净切成小块，切成小块可以缩短蒸的时间，也能更好的入味
2、把切好的鸡肉放入碗里，加入盐，生抽，蚝油，老抽，白糖调味
3、再来适量的姜去腥，把它拌均匀，腌制30分钟4、鸡肉腌好后，把切好的香菇放进去，再次拌匀
5、隔水大火蒸个十分钟左右，具体的时间还得看鸡肉的大小来定哟最后撒上葱花，一道鲜嫩多汁的香菇蒸滑鸡就做好啦！
胡萝卜平常用来炒和炖汤了，小圆还喜欢用它做面食，用胡萝卜做的面食，好吃好看还营养，不过最近孩子喜欢上了这种吃法，随手一蒸比肉还香
第四道【粉蒸胡萝卜】食材：胡萝卜两根，面粉3勺，葱花少许，盐小半勺，小米椒两个，蒜末适量，油适量【制作步骤如下】
1、胡萝卜擦成丝，加入小半勺的盐抓拌均匀，腌制几分钟，让它出汁水
2、几分钟过后胡萝卜丝已经变软了，再用手尽量捏干里边的汁水
3、分多次加入面粉，不要一次性加，容易结团，萝卜丝均匀的裹上一层面粉
4、蒸笼上抹油防粘，放上胡萝卜丝，锅里做水烧开，水开放入，隔水大火蒸五-六分钟
5、把它趁热用筷子挑开，放碗里，加入蒜末，葱花小米椒，淋上热油，拌匀就可以开动啦
萝卜切片做成“小盒子”，用鸡胸肉做馅，鸡胸肉鲜美又低脂，和萝卜搭配，低脂脆口又鲜美，再合适不过了，减肥的宝宝压根不用担心长胖，可劲吃哦
最后一道【萝卜酿鸡肉】食材:白萝卜半个，鸡胸肉一块，鸡蛋一枚，葱花少许，蚝油半勺，生抽两勺，胡椒粉适量，玉米淀粉一勺，盐小勺，油少许
制作步骤如下:
1、萝卜去皮切成0.3mm的片，加入小勺的盐抓匀，腌制15分钟，去除萝卜气，让他出汁水2、接着把鸡胸肉剁成泥，注意:白膜要切除干净，这一部分比较影响口感，加入半勺蚝油，两勺生抽，适量的胡椒粉，一勺玉米淀粉
3、用筷子顺时针搅拌至上劲，有黏性，如果觉得颜色太浅，可以加几滴生抽着色4、把腌好的萝卜洗净，再把水分吸一下，把它弯过来，成一个“半盖的小盒子”形状，然后再把拌好的肉馅填进去
5、依次全部做好，把它放入盘中，为了更加的营养和好看，小圆在打入了一枚鸡蛋
6、隔水蒸八分钟，蒸过之后盘子里会出很多汤水的，把汤水重新倒回锅中，加入一勺生抽补充一下味道，一勺水淀粉勾一个薄芡
7、淋在盘中，最后趁热撒上葱花装饰就可以啦！萝卜脆口，肉馅鲜嫩，还这么漂亮，用来做宴客菜也是拿得出手的哟#这就是爆款# #面食的花样吃法#
