香菇虾米豆腐羹。材料：豆腐，干香菇，虾米，葱花，姜末，生粉，盐，黑胡椒，香菜末。做法：将香菇提前泡发，虾米也稍泡水一会，锅热倒油，下葱姜，以及泡发好的虾米和香菇碎煸炒大概一分钟，让香味更好的释放。倒入适量的开水，煮大概两三分钟，随后放入豆腐，再煮两分钟左右，撒入盐和黑胡椒搅匀，淀粉加少量水溶解倒入锅中勾芡搅匀，撒入切好的香菜末，轻拌，关火出锅，一碗鲜美的豆腐羹就做好了。
家常菜
双皮奶。材料：一大碗鲜牛奶、蛋清二只、白砂糖二勺，或者不放糖放炼乳,这样会更香纯。做法：先把牛奶倒到锅中刚煮开即可，然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮，拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解，等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来。最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结起来了，大功告成啦。第一层奶皮甘香，第二层香滑，配合得天衣无缝，故名“双皮奶”，冷吃热食均可，一样的美味无敌。喜欢的话还可以加入莲子、红豆一起蒸，更是营养丰富，美容佳品哦。
家常菜
素菜小锅。材料：姜片、葱花、粉丝、木耳、豆皮、豆腐、鱼丸、各色蔬菜、芝麻酱、醋、老干妈。做法：豆皮和粉丝木耳等干货先用热水发着，水，放入姜片鱼丸先煮，豆腐切片，各色蔬菜该切片的切片，该剥皮的剥皮，处理好了备用，汤沸腾后把备好的菜丢进锅里，加盖煮，芝麻酱加几滴醋，一小勺老干妈加水慢慢搅成糊状态，所有菜煮好后滴几滴香油，沾着酸辣麻酱开吃。
家常菜
枇杷百合银耳汤。材料：枇杷、银耳，百合、冰糖、红枣、枸杞、葡萄干。做法：先清洗好枇杷，准备好其他辅材，银耳提前加水泡发好，红枣和枸杞、百合加水泡发，枇杷剥皮去核，将枇杷切成小瓣，锅煲中加入适量水，放入泡好的银耳，开小火慢煮，熬制汤内有银耳胶质。加入红枣和百合煮5分钟，放入枇杷，继续煮5分钟，熬制胶质浓稠感即好。
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