要说温岭人对于面的热爱可是丝毫不亚于北方人小编为大家盘点下那些年温岭人追过的特色面食
温岭人不爱吃辣，但是对姜却情有独钟。一碗姜汤面就跟捞宝贝一样，十几种食材堪称“豪华”。蛤蜊的新鲜、猪肉的脂香、荷包蛋的蛋香、小青菜的鲜甜、虾的鲜香、金晶的甘香，干香菇的陈香、豆腐皮的香滑、茭白的纤鲜等各种味道的完美融合。吃上一口，辣中带香，让人欲罢不能！
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姜汤面现在已经成为温岭街头独具风味的小吃，趟几条街，转几个弯，那姜汤面的醇味夹着姜的辣味一不小心就会飘入鼻中，姜汤面可是出了台州就很难吃到了呢！
敲鱼面是温岭的特色面食小吃。做法是将鲜鱼（最好是海鲜鳗）剔出净肉，撒上薯粉，然后再用木槌敲击，敲至发轫 ，像一张薄饼，然后放在锅里烤至半熟，取出切丝就成鱼面了。特色就在于看不出是鱼，却吃出浓浓的鱼鲜味，不同的鱼也是不同的面。
利用“敲鱼面”做成的鸡汤鱼面、三丝鱼面、翡翠鱼面、清汤鱼面等在餐馆里是非常受欢迎的。敲鱼面的面条软糯入口即化，味道特别鲜美，香气四溢，一碗妥妥能吃完。
豆面，以番薯淀粉（俗称“山粉”）做成的，通过传统工艺手工制作。番薯粉碾成细粉末放进锅里加水搅拌，再是揉粉，放到模具中，挤出一根根均匀的白色面条落入烧开的锅里煮熟，之后捞起冷却环成圈剪断，最后晒干……过程复杂，在渔区饮食文化中占有显着地位。
豆面可炒可烫，炒豆面是款待来客非常重要的一道菜，里面放上渔区特有的虾干（或虾米）、鳗鲞等干货作为配料。面的Q软嚼劲配上暴晒的干货，一口咬下，满是浓浓的海鲜味，软糯伴着香脆，味道极其丰富。还有青蟹豆面、沙蒜豆面，将豆面和海鲜的完美融合，鲜美筋道。
@炒豆面
@青蟹豆面
图片来源微博：田螺姑娘_hhhaze @沙蒜豆面
石塘的索面，在温岭几乎是家喻户晓。一种纯人工、经过多道工序制作的面食，它细如银丝，长约3至4米，二绞面还不到1斤。石塘人传承弘扬闽南饮食文化，索面是渔家待客的最高礼遇，是吉利、高贵、幸福、长寿的象征。
一碗简单的索面，加上满当当的海鲜，味道一下子就得到了升华。鲜味十足的浓汤浸透索面，入口满嘴的的鲜香味，像是一件工艺品，需待你慢慢品尝，才能发现它的魅力。
每一种味道，都是一份乡情每一道工艺，都是一种传承千百年流传下来的手艺传递最地道的温岭味道
你们还有吃过哪些温岭特色面，
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